Pomidory kluczem do walki z rakiem skóry?

Naukowcy z Ohio State University przeprowadzili badania na myszach i odkryli, że jedzenie pomidorów zmniejszyło o połowę wzrost .

Zwierzęta laboratoryjne zostały narażone na ekspozycję promieniowania ultrafioletowego, co prowadziło do rozwoju raka skóry. Następnie części z nich przez 35 tygodni podawano dietę w 10 procentach składającą się ze sproszkowanych . U tych ostatnich odnotowano zmniejszenie wzrostu raka o 50 proc.

Jak sądzą uczeni, za taki efekt odpowiedzialne są karotenoidy w pomidorach, które dają charakterystyczny dla nich kolor, mogą chronić skórę przed uszkodzeniami wywoływanymi promieniami UV. , główny karotenoid w tych owocach, jest najskuteczniejszym .

Już wcześniejsze badania dowiodły, że pomidory spożywane regularnie przed dłuższy czas pomagają uchronić się przed . Najprawdopodobniej skutek ten wynika z ochronnego działania kartenoidów, które gromadzą się w skórze i stanowią barierę dla promieni UV.

Wyniki badań opublikowano w Scientific Reports.