Niezwykły sposób na młody wygląd i lepsze zdrowie - stosuj już od dzisiaj

Trzeba zmniejszyć ilość przyjmowanych codziennie kalorii, a będzie można liczyć na młody wygląd przez dłuższy czas, mówią eksperci z Brigham Young University w Provo i Colorado State University w Fort Collins.

Dostarczanie sobie mniejszej ilości jedzenia może opóźniać proces komórkowego starzenia się, ponieważ spowalnia działanie rybosomów, czyli struktur w komórkach odpowiedzialnych za syntezę białek. Jak wyjaśniają autorzy, rybosom to skomplikowane organellum, które podobnie jak maszyny,np. samochód, wymaga okresowej konserwacji i wymiany zużywających się części.

W testach zaobserwowano, że gdy działanie rybosomów jest wolniejsze, spowolnieniu ulega proces starzenia się. Mniejsza szybkość działania rybosomów oznacza z jednej strony słabsze wytwarzanie białek, ale z drugiej - umożliwia tym organellom lepszą regenerację, co przekłada się na poprawę funkcjonowania organizmu. Aby rybosomy spowolniły zaś, trzeba dostarczać sobie mniejszej ilosci kalorii.

Badania przeprowadzono na myszach. Jedna grupa gryzoni miała niemal nieograniczony dostęp do jedzenia, druga natomiast orzymywała pożywienie o 35 proc. mniej kaloryczne niż przed testami (zawierało jednak wszystkie składniki odżywcze potrzebne do przeżycia). Pod koniec badań okazało się, że myszy, którym podawano mniejsze ilości jedzenia, były młodsze i zdrowsze niż rówieśnicy mogący jeść dowolnie dużo.

Jak wyjaśniają autorzy, ograniczenie kaloryczności może mieć ważne znaczenie dla zwiększenia długości życia. U gryzoni zmniejszenie ilości pożywienia spowodowało realne zmiany biochemiczne, które spowolniły tempo . Myszy na nieskokalorycznej diecie były bardziej energiczne i zmagały się z mniejszą ilością chorób, a także niż zwierzęta jedzące bez żadnych ograniczeń.

Okazuje się, że bardziej opłacalna jest regeneracja rybosomów niż ich wymiana - gdy organelle zostają naprawione, są bardzo efektywne w syntezie białek, co przekłada się na lepsze działanie całego organizmu. Teraz dodatkowo ustalono, że usprawnienie całego tego mechanizmu oznacza dłuższe cieszenie się i lepszym zdrowiem.

Uczeni zaznaczają, że uzyskane wyniki nie oznaczają, że opłaca się głodzić, wskazują, że warto po prostu bardziej zadbać o codzienną dietę i się nie przejadać.

O badaniach można przeczytać czasopiśmie Molecular & Cellular Proteomics.