Japoński nawyk żywieniowy pozwoli ci żyć dłużej

Zasada ta nie jest typową dietą ani nakazem jedzenia jak najmniej. Jej celem jest uważność podczas jedzenia - zwracanie uwagi na sygnały głodu i , wolniejsze jedzenie oraz docenianie posiłku.Badania naukowe bezpośrednio dotyczące tej zasady są ograniczone. Większość analiz dotyczy ogólnych nawyków żywieniowych populacji, w których praktykuje się hara hachi bu, a nie samej zasady „80 proc. sytości".

Dostępne wyniki wskazują jednak, że osoby stosujące tę praktykę spożywają mniej kalorii w ciągu dnia, mają mniejszy przyrost masy ciała i niższy średni wskaźnik .

U mężczyzn zaobserwowano także zdrowsze wzorce żywieniowe, takie jak większe spożycie warzyw i mniejsze uzależnienie od produktów zbożowych podczas posiłków.

Hara hachi bu jest podobne do koncepcji uważnego jedzenia (mindful eating) lub jedzenia intuicyjnego, które zachęcają do lepszego kontaktu z własnym ciałem i sygnałami głodu. Badania pokazują, że takie podejście może ograniczać jedzenie emocjonalne i poprawiać jakość diety.

Korzyści mogą wykraczać poza kontrolę wagi. Uważne jedzenie może sprzyjać trwałym zmianom zdrowotnym, które łatwiej utrzymać w długim okresie i które zmniejszają ryzyko ponownego po dietach. Współczesny styl życia często utrudnia uważne jedzenie - około 70 proc. ludzi korzysta z urządzeń elektronicznych podczas posiłków, co wiąże się z większym spożyciem kalorii, mniejszym jedzeniem owoców i warzyw oraz częstszymi .

Praktykowanie hara hachi bu polega m.in. na sprawdzaniu, czy naprawdę jesteśmy głodni, jedzeniu bez rozpraszaczy, wolniejszym jedzeniu, kończeniu posiłku przy uczuciu komfortowej sytości, wspólnym jedzeniu z innymi, dbaniu o wartości odżywcze posiłków oraz zachowaniu życzliwości wobec siebie.

Najważniejsze jest to, że hara hachi bu nie oznacza restrykcyjnego ograniczania jedzenia, lecz umiarkowanie i słuchanie własnego ciała. Nie jest to metoda odpowiednia dla wszystkich (np. sportowców, dzieci czy osób chorych), ale jako filozofia uważnego i zrównoważonego jedzenia może wspierać zdrowe nawyki na dłuższą metę.