Dlaczego naturalne cukry są lepsze?

Naturalnie występujące znajdują się w żywności nieprzetworzonej, np. owocach, mleku i określonych produktach mlecznych. Dodatkowy, specjalnie dodawany, cukier znajduje się m. in. w słodkich napojach, płatkach śniadaniowych, wypiekach, jogurtach smakowych, przyprawach, sosach.

Jedzenie z naturalnymi cukrami, takimi jak owoce i przetwory mleczne, zawiera inne dobre składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały. Cukry naturalne w połączeniu z innymi substancjami spowalniają szybkość trawienia i wchłaniania. Produkty z dodatkiem cukrów również dostarczają innych substancji odżywczych, ale też dużych ilości energii, więc poleca się ich ograniczanie.

Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia dzienna dawka dodawanego cukru nie powinna przekraczać 10 proc. całej dostarczanej energii. Jedzenie o niskiej zawartości cukrów pomoże zmniejszyć ryzyko: , , chorób serca, nadciśnienia, niektórych nowotworów, chorób stomatologicznych, dny moczanowej.

Produkty, które nie zawierają dodatkowego cukru, to: nieprzetworzone owoce i warzywa, artykuły pełnoziarniste, , mięso, , tofu, , fasola, groch, etc.

Aby kontrolować ilość spożywanego cukru, warto czytać etykiety zwracając szczególną uwagę na ilość cukru na 100 gramów danego produktu oraz jakość tego składnika (jaki to rodzaju cukru).