31-03-2021
zmień rozmiar tekstu
A+ A-
Dieta wysokotłuszczowa może aktywować reakcję serca, która powoduje destrukcyjny wzrost tego organu i prowadzi do większego ryzyka zawału serca.
Przyjrzano się wpływowi karmienia myszy na poziom w komórkach serca tych zwierząt. Jak odkryto, komórki badanych gryzoni cechowały się dwukrotnie wyższym stresem oksydacyjnym i ich komórki serca były nawet 1,8 razy większe wywołując przerost mięśnia sercowego, który jest związany z chorobami serca.
- Nasze badania pokazują, że dieta wysokotłuszczowa może powodować uszkodzenie komórek mięśniowych budujących nasze . Wydaje się, że na poziomie komórkowym zachodziły zmiany, gdy myszy były karmione dietą wysokotłuszczową, co powodowało, że normalnie nieszkodliwe białko Nox2 stało się nadaktywne. Ono z kolei wywołało uszkodzenia oksydacyjne i skutkowało destrukcyjnym przerostem serca, choć dokładny mechanizm tego ciągle nie jest znany - mówi dr Sunbal Naureen Bhatti z University of Reading.
Medycy skoncentrowali się na kluczowym białku Nox2, które prawdopodobnie ma związek ze zwiększeniem stresu oksydacyjnego w sercu. Badanie wykazało, że myszy karmione dietą wysokotłuszczową odznaczały się dwukrotnie wyższą aktywnością Nox2, co prowadziło do zwiększeni ilości , które uszkadzają tkanki.
Co ciekawe, kiedy zahamowano aktywowanie się wspomnianego białka, a gryzonie i tak otrzymywały dietę wysokotłuszczową, stres oksydacyjny pozostawał bez zmian lub zwiększał się w minimalnym stopniu. Okazuje się zatem, że to właśnie to konkretne białko pod wpływem dużej ilości tłuszczu w jadłospisie prowadzi do zagrożenia chorobami.
Na podstawie: