¯urawina: zdrowotna bomba

Wraz z postêpem badañ nad produktami spo¿ywczymi, naukowcy odkrywaj± coraz to nowe cechy owoców i warzyw, które mog± w zró¿nicowany sposób wp³ywaæ na zdrowie cz³owieka. Obecnie najbardziej znan± w³a¶ciwo¶ci± jest jej bakteriobójcze dzia³anie na drogi moczowe. Dowiedziono, ¿e fakt ten wynika z zawartych w jej owocach przeciwutleniaczy oraz fruktozy, które uniemo¿liwiaj± przyczepianie siê szkodliwych bakterii do ¶cianek dróg moczowych oraz pêcherza, zapobiegaj±c tym samym rozwojowi infekcji. Co wiêcej, ¿urawina nie tylko pomaga w leczeniu zapalenia , ale tak¿e mo¿e byæ stosowana jako ¶rodek profilaktyczny, zapobiegaj±cy nawrotom choroby. Dodatkowo badania wykaza³y, ¿e dziêki zawarto¶ci tanin, owoce ¿urawiny s± w stanie zniszczyæ 80% szczepów bakterii odpornych na dzia³anie antybiotyków. W³a¶ciwo¶ci te pomocne s± równie¿ w leczeniu schorzeñ stomatologicznych, gdzie regularne przyjmowanie ¿urawiny ma dzia³anie zapobiegawcze w chorobach dzi±se³ czy próchnicy.

To jednak nie wszystko. ¯urawina ma zbawienny wp³yw na uk³ad sercowo-naczyniowy, bowiem pomaga podnie¶æ poziom zdrowego cholesterolu i unikn±æ zatorów naczyñ krwiono¶nych. Poprzez dzia³anie antyoksydacyjne, mo¿liwe dziêki zawarto¶ci w ¿urawinie bioflawonoidów, te niewielkie bordowe owoce zapobiegaj± rozwojowi chorób nowotworowych. Antyutleniacze wspomagaj± tak¿e funkcje motoryczne i poznawcze, spowalniaj±c starzenie siê szarych komórek. ¯urawina zawiera tak¿e witaminy A, C i B, minera³y, takie jak potas, ¿elazo, wapñ, fosfor, kwasy organiczne oraz spor± dawkê b³onnika. Wykazuje wiêc ogólne dzia³anie od¿ywcze, a tak¿e reguluj±ce. Zaawansowane badania pozwalaj± wi±zaæ regularne stosowanie ¿urawiny ze skuteczn± profilaktyk± chorób Parkinsona, oraz reumatyzmu.

¦wie¿e owoce ¿urawiny dostêpne s± od pa¼dziernika do stycznia, warto jednak spo¿ywaæ je tak¿e poza sezonem. W tym celu mo¿na je zamroziæ, wysuszyæ lub przerobiæ na przetwory.

Chc±c czerpaæ z ¿urawinowego bogactwa sk³adników warto postawiæ tak¿e na prawdziwe, odpowiednio przygotowywane soki z ¿urawiny, które wykazuj± w³a¶ciwo¶ci prozdrowotne bliskie ¶wie¿ym owocom. Wybieraj±c sok nale¿y jednak zwróciæ szczególn± uwagê na jego sk³ad i pochodzenie. Trzeba pamiêtaæ, aby nie by³y to napoje ani produkty przygotowywane na bazie koncentratu, tylko 100% soki owocowe t³oczone na zimno, bez dodatku konserwantów ani wzmacniaczy smaku. Wtedy mo¿na mieæ pewno¶æ, ¿e zawarto¶æ cennych sk³adników w takim soku bêdzie maksymalnie zbli¿ona do sk³adu owocu.

Wszyscy, którzy s± szczególnie wra¿liwi na kwaskowaty smak ¿urawiny, mog± skorzystaæ z licznych przepisów na smakowite dania, nalewki czy przetwory z u¿yciem tych owoców. ¯urawina ma tak¿e w³a¶ciwo¶ci oczyszczaj±ce organizm z toksyn, wykazuje siê równie¿ nisk± kaloryczno¶ci±, dlatego jest produktem polecanym tak¿e dla osób chc±cych pozbyæ siê zbêdnych kilogramów.

Rabenhorst.de