Żółte warzywa dobre dla oczu

Badanie przeprowadzone wśród kobiet przed 75 rokiem życia wykażało, że te które jadły warzywa bogate w karotenoidy takie jak luteina i zeaksantyna (szczególnie obficie występujące właśnie w warzywach żółtych), znacznie rzadziej zapadają na AMD.

Związane z wiekiem zwyrodnienie plamki jest obecnie najczęściej występującą przyczyną utraty wzroku u osób starszych. Dotychczas stosowane terapie nie przynoszą zadowalających rezultatów.

Autorzy badania twierdzą, że jedzenie warzyw takich jak kukurydza, dynia, brokuły, groszek oraz zielone warzywa liściaste a także innych produktów zawierających karotenoidy (np. żółtka jaj), pozwoli ochronić się przed utratą wzroku.