Ogólnie rzecz biorąc, zielona herbata w filiżance była bardziej skuteczna niż kapsułki.
Cholesterol LDL jest optymalny na poziomie poniżej 100 miligramów na decylitr, a 160 mg/ dl lub więcej uważa się za zbyt dużą ilość.

Naukowcy nie znaleźli mocnych dowodów na to, że zielona herbata poprawia poziom "dobrego" cholesterolu HDL lub triglicerydów. Tak więc w przypadku ludzi, którzy mają zbyt wysoki poziom cholesterolu, napój nie zastąpi leków.

Z drugiej strony jednak dodanie zielonej herbaty do diety może być jednym ze sposobów poprawy wyników badań ilości cholesterolu. Warto jednak pamiętać, ostrzegają uczeni, że nie jest jednak magicznym eliksirem - aby utrzymać poziom cholesterolu w ryzach, eksperci zalecają się sięganie po produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa oraz ograniczenie tłuszczów nasyconych (mięso i pełnotłusty nabiał) na rzecz "dobrych" tłuszczów z ryb i olejów roślinnych.

We wszystkich analizowanych badaniach uczestników dzielono na dwie grupy. Jedna piła zieloną herbatę lub zażywała ją w postaci kapsułek, druga grupa pełniła funkcję kontrolną. Wszystkie 20 badań, w których wzięło w sumie udział 1 415 osób, wykazało, że u osób spożywających zieloną herbatę średni spadek poziomu cholesterolu LDL i całkowitego cholesterolu był wyższy niż w grupach kontrolnych.

Wyniki badań opublikowano w Journal of the American Dietetic Association.

Zielona herbata jest raczej bezpieczna dla zdrowia, ale należy pamiętać, że zawiera kofeinę, nie jest więc polecana tym, którzy powinni unikać tej substancji.