Zielona herbata, jak powszechnie wiadomo, jest silnym przeciwutleniaczem, który może ograniczyć ryzyko różnych chorób, szczególnie tych, za które w znacznym stopniu odpowiadają tzw. procesy utleniania. Należą tu m. in. nowotwory, choroby serca, i choroby związane ze starzeniem się mózgu," mówi Carina Norris , autorka The Food Manual.

W najnowszych badaniach wykorzystano szczury. Okazało się, że antyutleniające substancje znajdujące się w zielonej herbacie trafiły do tkanek oka, pozostały tam aż do 20 godzin.

Jak zawsze, eksperci doradzają ostrożność , bowiem badanie przeprowadzone zostało na gryzoniach. - Badania pokazujące wpływ zielonej herbaty z reguły obejmują osoby pijące dużo filiżanek dziennie - mówi Norris. Sądzę więc, że trzeba pić dość dużo, aby zyskać znaczące efekty zdrowotne - nawet ponad trzy filiżanki dziennie - dodaje.