Zastosowania pora - chroni serce, wątrobę, oczy i daje inne korzyści

Warzywo oferuje kila związków, o których wiadomo, że chronią przed rakiem. Jednym z nich jest inulina, błonnik pokarmowy. Jak wykazano, inulina zapobiega uszkodzeniom DNA, które są wstępem do rozwoju różnych form raka. Testy pokazały, że rośliny z rodziny Allium, a więc m. in. por, są szczególnie pomocne w zapobieganiu nowotworom układu pokarmowego oraz .

Allicyna znajdująca się porach zapobiega nadmiarowi , a także wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Ponadto allicyna zmniejsza sztywność naczyń krwionośnych, ułatwiając uwalnianie tlenku azotu, co obniża ciśnienie krwi. Wreszcie, blokuje tworzenie się skrzepów krwi, a nawet wykazuje działanie rozbijania skrzepów w naczyniach krwionośnych. Dzięki temu wszystkiemu jest w stanie zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej oraz chorób naczyń obwodowych i udaru mózgu.

W porach znajduje się znacząca ilość witaminy A, która jest potrzebna dla utrzymania układu odpornościowego w dobrej formie. Witamina ta pomaga zmniejszać stany zapalne i wzmacniać organizmu, co z kolei wspiera zwalczanie infekcji.

Por pomaga w detoksykacji wątroby i poprawia ogólną czynność tego organu. Związki siarki obecne w tych roślinach wiążą toksyny i eliminują je z organizmu. Co więcej, zmniejszają uszkodzenie i poprawiają jej funkcjonowanie, a także normalizują poziom enzymów wątrobowych.

Jak pokazały badania, por może istotnie obniżyć poziom glukozy we krwi. Ponadto poprawia wrażliwość na insulinę, więc zwiększa wychwyt glukozy przez mięśnie, gdzie jest wykorzystywana do produkcji energii. To wszystko sprawia, że nie jest nadmiernie obecna we krwi, co pomaga zapobiec rozwojowi cukrzycy.

Warzywo jest źródłem witaminy B6, która odpowiada za zdrowie naszego układu nerwowego. Jego obecność w diecie oznacza zmniejszanie zmęczenia i łagodzenie skutków stresu. Co więcej, zawartość manganu, witaminy C i kwasu foliowego pomaga utrzymać koncentrację i zachować siły do działania.

W porze znajduje się zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Pierwsza z wymienionych wspomaga proces i może osłabiać zaparcia. Drugi rodzaj pozostaje w układzie pokarmowym, oczyszczając jelita i pobudzając ich ruchy.