Wyrzucasz pestki awokado? Lepiej je zachować - są bardzo pożyteczne

Pestki mogą być suszone, a następnie kruszone (np. przy pomocy tłuczka, po umieszczeniu pestki w plastikowym woreczku), a wreszcie rozdrabniane w blenderze na proszek. Poza tym mogą być krojone w plastry i pieczony w piecu. Są nieco gorzkie, ale warto dodawać je np. do koktajli i sosów.

Walka z rakiem

Pestka awokado zawiera flawonol, który zapobiega wzrostowi guz. Z badań na szczurach wynika, że sproszkowana pestka miała ochronny wpływ przed różnymi formami raka.

Działanie przeciwutleniajce

Pestka awokado jest bogata w związky antyoksydacyjne, w tym flawanole i proantocyjanidyny. 70 procent przeciwutleniaczy owocu występuje w pestce, a jedynie pozostałe 30 procent jest w miąższu i skórze. Te przeciwutleniacze pomagają zachować młodość i zapobiegają m. in. chorobom serca i .

Obniżanie cholesterolu

Pestki zmniejszają ilość i mogą chronić przed zatykaniem się tętnic. Badacze uważają, że to dzięki dużej ilości , który obniża poziom cholesterolu poprzez wiązanie z cholesterolu w przewodzie pokarmowym i zapobieganie jego absorpcji.

Środek na problemy układu pokarmowego

Pestki pomagają na przy zapaleniu przewodu pokarmowego i biegunce. W Ameryce Południowej użwya się ich w leczeniu czerwonki i innych problemów przewodu pokarmowego. Dzięki związkom fenolowym pestki zapobiegają też i zapobiegają chorobom bakteryjnym oraz wirusowym.

Poprawa działania układu odpornościowego

Nasiona awokado wzmacniają układ odpornościowy i pozwalają uchronić się przed wyniszczającymi chorobami. Poprawiają pracę układu immunologicznego, ponieważ dzięki antyoksydantom zwalczają wolne rodniki. Wydają się mieć istotne właściwości przeciwzapalne, a tym samym pomagają przy i innych chorób stawów.

Odmładzanie skóry

Pestki mogą zwiększać produkcję kolagenu, jednego z ważnych białek skóry. Dzięki temu pomagają utrzymać młody wygląd skóry i zapobiegają zmarszczkom. Olej z nasion nadaje włosom lśniący wygląd i pozwala efektywnie pozbyć się martwego naskórka.