Wolne rodniki - wróg zdrowia i młodości

Przeciwutleniacze, inaczej flawonoidy to substancje zapobiegające działaniu wolnych rodników. Wolne rodniki to niepełne cząstki tlenu, które w celu uzupełnienia braku we własnej strukturze łącza się ze zdrowymi komórkami. Skutkiem działania wolnych rodników jest szybsze starzenie się organizmu, mogą się też przyczyniać do rozwoju miażdżycy, nowotworów i artretyzmu.

Przed działaniem wolnych rodników najlepiej chroni dieta, powinna być ona uboga w tłuszcze oraz słodycze. Warto też ograniczyć używki takie jak alkohol i nikotyna. Dieta, która zredukuje wpływ wolnych rodników na organizm musi zwierać dużo substancji neutralizujących ich działanie, czyli przeciwutleniaczy. Takimi produktami są: owoce, warzywa, ryby, oliwa z oliwek, pestki dyni, orzechy.