Unikaj cukru - może skutkować zaburzeniami psychicznymi

Brytyjscy badacze sprawdzili, jakie skutki dla nastroju ponad 8 tysięcy ludzi ma spożycie . Przez kilka lat u uczestników monitorowano ilość cukru w diecie, a następnie wypełniali oni dokładne kwestionariusze dotyczące m. in. ich codzienności i nastrojów.

Okazało się, że istnieje silny związek pomiędzy większym poziomem spożycia cukru i powszechnymi , takimi jak chroniczny oraz .

Ustalono, że mężczyźni, którzy jedli znaczne ilości słodkich czy dosładzanych produktów, cechowali się znacznie wyższym ryzykiem doświadczania zaburzeń psychicznych niż pozostali. Co istotne, znaczące niekorzystne efekty na zdrowie mentalne miało jedzenie cukru w przypadku obojga płci.

Obliczono, że mężczyźni bez zaburzeń nastroju, którzy spożywali ponad 67 gramów cukru, w ciągu pięciu lat mieli o wiele wyższe ryzyko doświadczania zaburzeń nastroju, w porównaniu z osobami, które spożywały mniej niż 40 gramów. Efekt ten był niezależny od statusu społeczno-ekonomicznego badanych, aktywności fizycznej, picia alkoholu, palenia, innych nawyków żywieniowych.

Jak uważają autorzy, ograniczenie cukru w diecie może się wiązać nie tylko z lepszym zdrowiem fizycznym, ale i psychicznym. Uczeni wskazują jednak, że nie dywersyfikowano cukrów - na te występujące naturalnie np. w nabiale, i te stosowane do ciast czy cukierków, stąd trudno oceniać realne skutki cukrów na psychiczne samopoczucie.

O badaniach napisano w magazynie Scientific Reports.