Truskawki - smak, zdrowie, odchudzanie

Sezon na truskawki trwa zaledwie kilka tygodni, dlatego dobrze jest jak najlepiej wykorzystać to dobrodziejstwo natury. Czerwony owoc stanowiący odmianę poziomki cenimy przede wszystkim za smak, który kojarzy się z początkiem lata. Truskawki zawierają jednak także cenne składniki odżywcze, a dodatkowo mają liczne właściwości dietetyczne.

Aromatyczna dawka zdrowia

to przede wszystkim bogate źródło witamin z grupy B, witaminy PP oraz C, której zawartość jest większa nawet niż w owocach cytrusowych. Dostarczają także licznych mikro i makroelementów niezbędnych do utrzymania organizmu w dobrej kondycji - wapnia, potasu, fosforu czy magnezu. Błonnik zawarty w owocach usprawnia perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i zapewnia właściwe funkcjonowanie mikroflory jelita grubego. Z kolei dzięki zawartości kwasu elagowego owoce te znane są z właściwości antynowotworowych.

Dietetyczne właściwości

Truskawki uznawane są również za owoce dietetyczne, polecane także z uwagi na obecność fruktozy charakteryzującej się niskim indeksem glikemicznym, co zapobiega nagłym skokom insuliny.

- 100 gram owoców dostarczy nam zaledwie 35 kcal. Zawarty w nich enzym bromelina, rozkładający białko pokarmowe, przyspieszy spalenie tłuszczów i węglowodanów. Natomiast duża ilość znajdującej się w truskawkach wody umożliwi oczyszczenie organizmu, pomoże usunąć toksyczne płyny ustrojowe i tym samym przyczyni się do spadku wagi - zapewnia Zofia Urbańczyk, dietetyk z Centrów Naturhouse. - Smaczny deser na bazie owoców będzie miał również wpływ na poprawę wyglądu naszej skóry. Truskawki są bowiem ważnym składnikiem diety antycellulitowej - usprawniają redukcję tkanki tłuszczowej i regulują zawartość wody w tkance cellulitowej - dodaje ekspert z Naturhouse.

Z własnego ogrodu

Najlepsze i najzdrowsze są oczywiście owoce pochodzące z własnej uprawy lub kupione od zaufanych sprzedawców. Pamiętajmy też, aby przed spożyciem dokładnie opłukać je pod bieżącą wodą. Truskawki można dodawać do różnych . Z uwagi na dietetyczne właściwości stanowią także idealną przekąskę, która możemy podjadać między posiłkami bez obaw o naszą figurę.