Trudno ci schudnąć? Być może w twojej diecie brakuje białka

Ja wskazują uczeni z Uniwersytetu w Sydney, apetyt ludzi na jest na tyle silny i instynktowny, że będą jeść do momentu uzyskania wystarczającej ilości tego składnika. W rezultacie jego niedostateczna ilość w może spowodować nadmierne jedzenie i .

Badacze odkryli, że niezależnie od wieku i wskaźnika masy ciała apetyt na białko jest tak silny, że utrzymuje się aż do uzyskania wystarczającej ilości białka. Jeśli więc np. sięga się po produkty o dużej zawartości tłuszczu i niskiej białka, można zjeść ich nadmiar - odczuwa się głód do momentu przyjęcia odpowiedniej ilości białka, a jednocześnie dostarcza się organizmowi nadmiar tłuszczu lub węglowodanów.

Białko jest niezbędne dla dobrego funkcjonowania organizmu - pomaga w tworzeniu kości, mięśni, skóry, krwi, jak również ma udział w produkcji enzymów, hormonów i witamin.

Obecnie problemem jest to, że duża ilość dostępnych na rynku produktów zawiera znaczne ilości węglowodanów oraz tłuszczów, a relatywnie niewielkie ilości białka.

Wyniki badań opublikowano w Obesity Reviews.