Ten składnik diety zmniejsza ryzyko chorób serca

Osoby, które często jedzą produkty i napoje bogate w - takie jak herbata, kawa, jagody, kakao, orzechy, produkty pełnoziarniste i oliwa z oliwek - mogą liczyć na lepsze zdrowie serca w długiej perspektywie.

Zespół badawczy z King's College London poinformował, że osoby stosujące wzorce żywieniowe bogate w polifenole miały niższe przewidywane ryzyko .

Polifenole to naturalnie występujące związki roślinne, którym przypisuje się szereg potencjalnych korzyści dla serca, mózgu i układu trawiennego.

Wyniki pokazały, że osoby spożywające większe ilości określonych grup polifenoli miały zazwyczaj korzystniejsze ciśnienie krwi i poziomy , co przekładało się na niższe wskaźniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Przeanalizowano również szeroki zestaw metabolitów obecnych w moczu, powstających w trakcie rozkładu polifenoli w organizmie, co dostarczyło dodatkowych informacji o tym, jak związki te mogą wpływać na zdrowie układu krążenia.

Biomarkery potwierdziły, że osoby z wyższym poziomem metabolitów polifenoli - zwłaszcza pochodzących z określonych grup polifenoli, flawonoidów i kwasów fenolowych - miały niższe wskaźniki ryzyka sercowo-naczyniowego. Zaobserwowano u nich także wyższy poziom cholesterolu HDL, znanego jako „dobry" cholesterol.

W badaniu uwzględniono 20 kluczowych produktów bogatych w polifenole - od herbaty i kawy po jagody, oliwę z oliwek, orzechy i produkty pełnoziarniste. Im więcej takich produktów było w diecie, tym silniejszy był wpływ sposobu odżywania się na zdrowie układu krążenia.

- Nasze wyniki pokazują, że długotrwałe stosowanie diety bogatej w polifenole może znacząco spowolnić wzrost ryzyka sercowo-naczyniowego wraz z wiekiem. Nawet niewielkie, ale trwałe zmiany w kierunku produktów takich jak jagody, herbata, kawa, orzechy czy pełne ziarna mogą z czasem pomóc chronić serce - mówi prof. Ana Rodriguez-Mateos z King's College London.

Badanie dostarcza mocnych dowodów na to, że regularne włączanie do diety produktów bogatych w polifenole jest prostym i skutecznym sposobem wspierania zdrowia serca. Związki roślinne są powszechnie dostępne w codziennych produktach spożywczych, co czyni tę strategię praktyczną dla większości ludzi - zauważa dr Yong Li, współautor badań.

Autorzy zauważają, że choć ryzyko sercowo-naczyniowe naturalnie wzrasta z wiekiem, wyższe spożycie polifenoli wiązało się z wolniejszą progresją ryzyka w trakcie 11-letniej obserwacji.