Stresowa dieta. Co jeść przy stresującym trybie życia?

Ogromna ilość otaczających nas stresorów, również środowiskowych, takich jak pogoda, dźwięki, zanieczyszczenie, zmiany pór roku sprawiają, że nie sposób przed nimi uciec. Tymczasem nawet dobry , jeśli utrzymuje się zbyt długo lub pojawia za często, może zaszkodzić. Dlatego też trzeba w porę uchwycić moment, kiedy zaczyna on działać na naszą niekorzyść. Naukowcy przestrzegają, że za długotrwałe pozostawanie w napięciu wcześniej czy później przyjdzie nam zapłacić. A tego mogą pojawić się nawet po kilku latach.

Stres to nasza reakcja na bodziec pochodzący ze świata zewnętrznego, który wymaga z naszej strony podjęcia jakiś działań, reakcji. Należy pamiętać, że zdenerwowanie to nasza własna reakcja na bodziec. Zatem w znacznej mierze uzależniona jest ona od nas. Bodziec pozostaje poza naszym wpływem, ale nasza reakcja już nie. Zatem .

Rzadko mówi się o tym, że poziom stresu w życiu powinien być optymalny. W pewnej łagodnej formie stres jest nam potrzebny po to, aby motywować nas do działania, pobudzać nasz umysł, ponieważ bezczynność jest dla naszego mózgu bardziej męcząca niż wysiłek.

Co jeść na stres

Stres powoduje nieprawidłowe trawienie pokarmów w naszym organizmie, a zaburzenia trawienia z kolei zwiększają istniejące napięcie. W czasie zwiększonego przeżywania stresu lepiej unikać kofeiny (w tym kawy, napojów energetycznych i mocnej herbaty) i alkoholu, gdyż pogorszą one tylko jego objawy. Kawa przecież nikogo jeszcze nigdy nie uspokoiła!

To samo dotyczy słodkich przekąsek, które w takich momentach szczególnie kuszą. Czekoladowy batonik wywoła nie tylko skok glukozy we krwi, ale też podniesienie poziomu hormonów stresu. Pamiętajmy, że po gwałtownym podniesieniu poziomu cukru, równie szybko on spadnie, co chwilę później wywoła spadek energii i rozdrażnienie.

Produkty wysoko przetworzone - jak , chipsy, ciasteczka - zawierają ogromną ilość cukru, soli i tłuszczu, dlatego są tak kuszące. Ale, niestety, w czasie przeżywania sytuacji stresowej nie tylko nie pomogą, ale wręcz przeciwnie – mogą jedynie wzmóc podenerwowanie. Wysoka zawartość powyższych składników sprawia, że podnosi się poziom kortyzolu i jesteśmy jeszcze bardziej zestresowani.

Wbrew pozorom, guma do żucia niekoniecznie będzie rozładowywać stres (kiedy żujemy, rozluźniają się mięśnie szczęki). A to dlatego, że żucie gumy często powoduje wzdęcia. Te z kolei prowadzą do uczucia dyskomfortu. Stąd już niedaleko do rozdrażnienia i podniesienia poziomu zdenerwowania. Co trzeba jeść, żeby ograniczyć stres? W diecie antystresowej ważną rolę odgrywają węglowodany złożone, witamina C oraz kwasy tłuszczowe .

Węglowodany złożone

Węglowodany zwiększają poziom serotoniny w organizmie. Serotonina jest rodzajem neuroprzekaźnika, który korzystnie wpływa na samopoczucie.

Co najlepiej jeść?

• pełnoziarniste pieczywo,
• pełnoziarniste płatki śniadaniowe,
• pełnoziarniste makarony,
• owsianka.