Sok pomidorowy zmniejszy stan zapalny u osób otyłych

Specjalnie opracowany sok pomidorowo-sojowy może pomagać zmniejszać stan zapalny u osób z otyłością. Już po czterech tygodniach regularnego spożywania napoju zaobserwowano spadek kilku markerów zapalnych we krwi.

Napój zawiera wysokie stężenia likopenu oraz izoflawonów sojowych - naturalnych związków roślinnych powiązanych z korzystnym wpływem na zdrowie. Naukowcy sugerują, że sok może działać jako tzw. żywność funkcjonalna wspierająca ograniczanie przewlekłego stanu zapalnego.

Likopen odpowiada za czerwony kolor pomidorów i należy do karotenoidów o silnych właściwościach przeciwutleniających. Izoflawony sojowe są natomiast mogącymi częściowo naśladować działanie estrogenu i wpływać na metabolizm oraz .

Sok wykorzystany w badaniu został opracowany wcześniej na Ohio State University w związku z badaniami nad . Użyto specjalnie wyhodowanych pomidorów bogatych w likopen oraz ekstraktu z soi zawierającego izoflawony.

W badaniu uczestniczyło 12 zdrowych dorosłych osób z otyłością. Przez cztery tygodnie uczestnicy pili codziennie dwie porcje soku pomidorowo-sojowego, a następnie - po okresie przerwy - przez kolejne cztery tygodnie spożywali kontrolny sok pomidorowy o niskiej zawartości karotenoidów.

Wyniki pokazały, że tylko sok pomidorowo-sojowy prowadził do wyraźnego obniżenia poziomu kilku cytokin zapalnych, m.in. IL-5, IL-12p70 oraz GM-CSF. Zaobserwowano także spadek poziomu TNF-alfa, choć ten wynik nie osiągnął pełnej istotności statystycznej.

Naukowcy planują teraz dalsze badania nad zastosowaniem napoju u pacjentów z przewlekłym zapaleniem . Mają nadzieję, że sok pomoże zmniejszać stan zapalny i poprawiać jakość życia chorych, dla których obecnie dostępne leczenie ma głównie charakter objawowy.

Na podstawie:

Przeczytaj także

Nowotwór prostaty - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Rak prostaty to jeden z najczęściej diagnozowanych nowotworów złośliwych u mężczyzn. Ze statystyk wynika, że w Polsce choroba odpowiada za 5 proc. śmierci spowodowanych nowotworem. Głównym czynnikiem zwiększającym ryzyko zachorowania na nowotwór prostaty jest wiek. czytaj dalej »

Otyłość - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Otyłość to nadmierne zmagazynowanie tkanki tłuszczowej, do którego prowadzi nadmierna podaż energii dostarczanej w pożywieniu w stosunku do zapotrzebowania organizmu. Z otyłością powiązane są różnorakie dolegliwości: cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca, zwyrodnienia stawów. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się: