Sok pomarańczowy daje ważne korzyści dla organizmu

W jednym z badań osoby pijące codziennie 500 ml 100 proc. pasteryzowanego soku pomarańczowego przez dwa miesiące wykazały zmiany w aktywności tysięcy genów w komórkach układu odpornościowego. Zmniejszyła się aktywność genów odpowiedzialnych za stany zapalne i podwyższone ciśnienie tętnicze, co może częściowo wyjaśniać korzystny wpływ soku na serce.Naukowcy przypuszczają, że za te efekty odpowiadają przede wszystkim związki obecne w cytrusach, zwłaszcza hesperydyna - flawonoid o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Może ona wspierać regulację ciśnienia krwi, metabolizmu glukozy oraz gospodarki cholesterolowej.

Przegląd 15 badań obejmujących 639 uczestników wykazał, że regularne picie soku pomarańczowego wiązało się z obniżeniem insulinooporności oraz stężenia cholesterolu. Inne analizy wykazały niewielkie obniżenie skurczowego ciśnienia tętniczego oraz wzrost poziomu „dobrego" HDL, zwłaszcza u osób z nadwagą.

Badania sugerują również, że może korzystnie wpływać na jelitową. Spożywanie soku z czerwonych pomarańczy zwiększało liczbę bakterii wytwarzających krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które pomagają ograniczać stan zapalny, regulować ciśnienie krwi i poprawiać kontrolę poziomu glukozy.

Szczególne korzyści mogą odnieść osoby z zespołem metabolicznym, obejmującym m.in. nadciśnienie, podwyższony poziom cukru i . W jednym z badań codzienne picie soku poprawiło funkcję śródbłonka naczyń krwionośnych, co sprzyja lepszemu rozszerzaniu naczyń i może zmniejszać ryzyko .

Autorzy podkreślają jednak, że całe owoce pozostają zdrowszym wyborem, ponieważ dostarczają błonnika. Mimo to umiarkowane spożywanie 100-procentowego soku pomarańczowego nie powinno być postrzegane wyłącznie jako źródło cukru. Coraz więcej dowodów wskazuje, że może on stopniowo zmniejszać stan zapalny, poprawiać przepływ krwi i korzystnie wpływać na wybrane wskaźniki zdrowia serca.