Słów kilka o właściwościach zdrowotnych rokitnika

Rokitnik zwyczajny (pospolity) nieśmiało wkracza na rynek spożywczy i kosmetyczny, skupiając wokół siebie coraz większe rzesze zwolenników. Występuje w Europie i Azji, aż po Chiny, najczęściej wzdłuż wybrzeży morskich. W Polsce jego naturalne stanowiska znajdują się głównie nad wybrzeżem Bałtyku po ujście Wisły na wschodzie i są pod ścisłą ochroną gatunkową. Rokitnik szczególnie wyróżnia się z otoczenia , gdy już z oddali skrzą mu się w całe gałęzie oblepione przepięknymi, pomarańczowymi , mogącymi przetrwać całą zimę.

Rokitnik zwyczajny ze względu na swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne i odżywcze znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Zawiera w sobie ponad 190 aktywnych biologicznie składników, wśród których znajdują się antyoksydanty, flawonoidy, aminokwasy, a także nienasycone kwasy tłuszczowe, mikroelementy (m.in. potas, żelazo, fosfor, mangan, bor, wapń i krzem) oraz witaminy (A, C, D, E, K, P oraz te z grupy B) i prowitaminy. Pod względem zawartości , rokitnik ustępuje tylko owocom dzikiej róży. Co ciekawe, witamina ta nie ulega rozkładowi podczas gotowania, a zatem sok z rokitnika można poddawać obróbce termicznej bez obawy o utratę walorów zdrowotnych. Warto podkreślić, że rokitnik, jako jedna z niewielu roślin, posiada , o której niedobór podejrzewani są często weganie.

Rokitnik w medycynie naturalnej od lat ceniony jest za swe walory prozdrowotne. Posiada działanie wzmacniające siły obronne organizmu, wykazuje właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Usprawnia pracę i układu nerwowego, poprawia krążenie, zwalcza wolne rodniki i stymuluje system immunologiczny. Napar z rokitnika stosuje się także przy dolegliwościach żołądkowych, a zastosowany jako maseczka, opóźnia starzenie się skóry i poprawia jej elastyczność.

- Sok z rokitnika dodaje energii, witalności, poprawia nastrój i działa przeciwdepresyjnie, ma bezcenne właściwości dla organizmu, dlatego warto wprowadzić go do codziennego menu i korzystać z jego dobrodziejstwa przez cały rok – mówi Katarzyna Barwińska przedstawiciel niemieckiej firmy Rabenhorst od lat specjalizującej się w produkcji 100% naturalnych, tłoczonych na zimno, ekologicznych soków z owoców i warzyw. Rokitnik to prawdziwy eliksir młodości i niewyczerpane źródło witamin i minerałów, dlatego już od dawna posiadamy w naszej ofercie naturalny sok z rokitnika, którym coraz bardziej zainteresowani są także polscy konsumenci. Nasze soki z rokitnika można od niedawna nabyć w Polsce w wybranych sklepach. Oczywiście sok z rokitnika, tak jak każdy inny, można zrobić samemu w domu, wymaga to jednak nieco czasu, zaangażowania i umiejętności. Warto także pamiętać o prawidłowym przetwarzaniu owoców, bo tylko takie nie tracą swoich niezwykłych walorów i są wartościowe dla organizmu.

Owoce rokitnika spożywa się na surowo lub w postaci galaretek, dżemów czy konfitur, w naszej szerokości geograficznej najpopularniejszy jest jednak sok – lekko kwaskowaty i świetnie sprawdzający się jako składnik koktajlów. Intensywny, lekko cierpkawy smak soku z rokitnika sprawia, że doskonale łączy się on z innymi owocami, np. z jabłkiem, marchewką czy acerolą, jest też bardzo wydajny, do tego stopnia, że zaleca się rozcieńczanie go wodą.