Działanie selenu

Selen działa jako kofaktor enzymów antyoksydacyjnych neutralizując wolne rodniki i chroniąc tym samym komórki organizmu. Wolne rodniki bowiem przyczyniają się do przyspieszania procesu starzenia się i rozwoju wielu chorób, w tym nowotworów. Ponadto selen wiąże metale takie jak rtęć i arsen wspomagając organizm w ich usuwaniu i zapobiegając wywoływanym przez nie chorobom.

Gdzie znaleźć selen

Selen zawierają: orzechy, szczególnie orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, a także ryby, takie jak tuńczyk i sola oraz ziarna, takie jak ryż i pszenica.

Rekomendowana dawka

Nie ustalono dawki w systemie RDA (Recommended Dietary Ilowance, tj. zalecana porcja żywieniowa), ale np. rząd Wielkiej Brytanii poleca spożycie 75 mikrogramów selenu dziennie, która obejmuje np. pięć orzechów brazylijskich.

Selen w postaci chelatu aminokwasowy, tj. np selenometioniny, uważa się za jedną z najlepszych form dostępnej suplementacji.

Objawy niedoboru

Niski poziom selenu wydają się aktywizować wirusy, które w innym przypadku pozostają niegroźne. To prowadzi do zakażeń. Wśród innych objawów niedoboru są: łupież, słaba płodność i problemy z gruczołem krokowym, przedwczesne starzenie się oraz osłabienie mięśni. Ponadto niedostateczna ilość selenu w organizmie wiąże się z zaburzeniami czynności serca, otępieniem umysłowym oraz problemami ze skórą i paznokciami.

Zobacz inne .