Racz się kawą. Chroni umysł

Dotychczasowe badania dowiodły m. in., że składniki mogą poprawiać mechanizmy obronne organizmu chroniące przed chorobami takim jak nowotwory (m. in. i rak skóry, , ) i choroba wieńcowa serca. Poza tym picie kawy może ochronić przed astmą oskrzelową, , , , utratą wzroku. To nie wszystko. Kawa pomaga w pracy umysłu.

Umiarkowane ilości kawy mogą przydać kilka ważnych korzyści umysłowi, zarówno krótko- jak i długoterminowych.

Szybka poprawa myślenia

Kawa z zawartością kofeiny czasowo zwiększa moc przetwarzania naszego umysłu. Podstawowy mechanizm, który za to odpowiada to zapobieganie wiązania się adenozyny (substancji, która powoduje , gdy gromadzi się w mózgu) ze specjalnymi receptorami neuronów. Kofeina blokuje te receptory i zapobiega akumulacji adenozyny. Poza tym kofeina poprawia nastrój i zwiększa ilość adrenaliny we krwi.

Ochrona przed rozwojem stanów zapalnych

Polifenole, silne przeciwutleniacze znajdujące się głównie w owocach, menu śródziemnomorskim i napojach na bazie roślin (np. herbata, soki i czerwone wino), są zawarte również w kawie. Polifenole są pomocne w zapobieganiu osteoporozy, chorobom nowotworowym i chorobom serca. Polifenole w kawie mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny w dwóch kluczowych obszarach mózgu: korze i hipokampie.

Zabezpieczenie przed chorobą Alzheimera

Jak wynika z tegorocznej konferencji Alzheimer Europe Annual Conference, kawa może powstrzymywać rozwój . Wyniki badań wskazują, że starsze osoby z łagodnymi zaburzeniami pamięci pijące umiarkowane ilości kawy (ok. 3 filiżanek dziennie) mają o 20 procent niższe prawdopodobieństwo wystąpienia . Wiadomo, że kawa powstrzymuje rozwój stanu zapalnego i hamuje gromadzenie się w mózgu białka o nazwie amyloid oraz tau, które sprzyjają wspomnianej formie demencji.

Lepsza sprawność mentalna

Uczeni z amerykańskiego National Institute on Aging odkryli, że mężczyźni i kobiety w wieku powyżej 70 lat lepiej wypadali na testach funkcjonowania mentalnego, gdy raczyli się napojami z kofeiną.