Przeciw starzeniu się (i nie tylko) - chałwa

25-04-2007

Rozkosz smaku, tajemnica wiecznej urody i zdrowia... zamknięta w złotej puszce. Czy jest naród, który dorównałby Grekom w tworzeniu afrodyzjaków?

Przeciw starzeniu się (i nie tylko) - chałwa [© Taratorki - Fotolia.com]

Pokarmy prowokujące zmysły noszą swą nazwę na cześć antycznej bogini miłości - afrodyzjaki. Pierwszą chałwę zrobiono w XVIII wieku dla pakistańskiego władcy, jako królewski deser. Wkrótce przywędrowała przez Persję do Turcji, i dalej, do Grecji. Dziś wsparci wiedzą empiryczną naukowcy podają, że zawarta w chałwie witamina E zapobiega uszkodzeniom tkanek atakowanych przez wolne rodniki i znacznie wzmaga energię.

Mało pisze się o tym, że chałwa jest mniej kaloryczna od czekolady. Panuje mit, że to wyłącznie bomba kaloryczna, a chałwa jest zalecana chorym po kuracjach wyniszczających ich organizm. Z jadalnej części ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową – w chałwie jej udział wynosi ok. 50 %. Sezam jest zdrowy, posiada sporą zawartość oleju roślinnego, a także dużą zawartość niemal wzorcowych białek roślinnych. Zawiera także naturalny przeciwutleniacz sezamol. Sezam to również bogactwo witamin typu: A, B1, B2, PP, B3, B9, E i H.

Ciekawostką jest fakt, że w oleju sezamowym odkryto związek powodujący zwiększenie produkcji płytek krwi – nazwano go witaminą T. Witamina A jest odpowiedzialna za stan naszej skóry, włosów i paznokci. Witamin z grupy B potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i mięśniowego. Pomagają walczyć z depresją i poprawiają pamięć. O witaminie witalności E powinni pamiętać wszyscy - nie tylko spragnieni miłosnych podbojów uwodziciele... Spożywanie chałwy rewelacyjnie wpływa na kondycję i wygląd skóry, włosów, paznokci, a nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na nasz układ nerwowy.

Jednak to nie koniec zdrowych mocy skrytych w chałwie. Zawiera ona jeszcze jedną cenną substancję - kwas linolowy, który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Minimalizuje tym samym ryzyko występowania chorób sercowo - naczyniowych. Jest ona też bogatym – bogatszym niż mleko - źródłem protein i wapnia oraz magnezu.

Joanna Papiernik / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: chałwa, sezam, ziarno sezamowe, olej sezamowy, witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe, kwas linolowy, magnez

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

13:29:54, 23-05-2007 Jadka.Z

Czy ta chałwa to lek na starzenie się. Ostatnio byłam w stresie i podjadałam różene słodkości i nie powiem żębym czuła się przez to lepiej. Chwilowo na psychikę to działało ale na zdrowie mi to nie wyszło, byłam wzdęta i ociężała. Może tylko chałwa jest lecznicza.
18:31:44, 23-05-2007 Lila

Jadka ,nie ma leku na starzenie się ,poza uśmiechem na każdą okazję.No ,wyjąwszy pogrzeb i to niezależnie czyj - wroga osobistego czy nasz własny..
18:52:05, 23-05-2007 plama

Do lekarza wpada facet z niezapowiedzianą wizytą.
- Co mogę dla pana zrobić? - pyta lekarz.
- Panie doktorze, musi mi pan pomóc - mówi starszy człowiek - Za każdym razem, kiedy uprawiam seks z moją żoną, mam zaczerwienione oczy, nogi jak z waty i nie mogę złapać tchu... Jestem przerażony!
Lekarz patrzy na 86-latka i mówi:
- Panie Kowalski, takie dolegliwości czasem się pojawiają, szczególnie w pana wieku; ale proszę mi powiedzieć, kiedy zauważył pan te objawy?
Staruszek na to:
- Hm, trzy razy ostatniej nocy i dwa razy dziś rano!
... zobacz więcej
19:01:28, 23-05-2007 akusia

Jadko Lila ma racje niema leku na starzenie się. Zewnętrznie
tylko chirurgia plastyczna,a wenątrz biologia zrobi i tak
swoje.Jest jeszcze taka sprawa jak geny,u jednych przebiega to szybciej,a u innych wolniej.Nie mamy wyjścia jak się z tym
pogodzić i się umieć pięknie starzeć.Pozdrawim
19:18:44, 23-05-2007 Jadżka

Uwielbiam , wiem że ma dużo kalorii, ale coś za coś
19:56:11, 23-05-2007 akusia

Jadko to dla Ciebie.
11:55:30, 24-05-2007 Jadka.Z

Serdeczne dzięki. Zauważyłam że moja sąsiadka chodzi do lasu na spacery podpierając się specjalnymi kijkami podobnymi do narciarskich. Postanowiłam sprawdzić jak to działa z użyciem na próbę zwykłych kijków. Jest to ciekawe i mam zamiar kupić sobie właściwe oprzyrządowanie. Przeczytałam też w książce M Feldy(awokado z krewetkami) że ona schudła wyłącznie dzięki spacerom. Mam nadzieję że tym razem uda się. Jak będą wyniki to Was powiadomię.
12:51:15, 24-05-2007 Nika

wszystko,co robimy z myślą o naszym zdrowiu i kondycji w pewnym sensie nas odmładza,ale zegar bije i upływu czasu nie da się zatrzymać..
13:29:07, 24-05-2007 hannabarbara

Najlepiej to sobie kupić żel odchudzający. Wcierając go w skórę, mamy trochę masażu. A i efekt placebo nie do pogardzenia. się zakłada, ze się chudnie, to we własnych oczach widzi się skutek. A o chałwie to lepiej zapomnieć!
20:17:50, 25-05-2007 emka46

A nie lepiej zaakceptowac siebie taka jaką się jest.Te pare kilo w te czy we w te? Narzucac sobie cos,co na poczatku wydaje się dobrym rozwiazaniem,a po paru dniach czy tygodniach zaczyna męczyc?

Strony : 1 2 3 4 5 nastepna »

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.