Przeciw starzeniu się (i nie tylko) - chałwa

25-04-2007

Rozkosz smaku, tajemnica wiecznej urody i zdrowia... zamknięta w złotej puszce. Czy jest naród, który dorównałby Grekom w tworzeniu afrodyzjaków?

Przeciw starzeniu się (i nie tylko) - chałwa [© Taratorki - Fotolia.com]

Pokarmy prowokujące zmysły noszą swą nazwę na cześć antycznej bogini miłości - afrodyzjaki. Pierwszą chałwę zrobiono w XVIII wieku dla pakistańskiego władcy, jako królewski deser. Wkrótce przywędrowała przez Persję do Turcji, i dalej, do Grecji. Dziś wsparci wiedzą empiryczną naukowcy podają, że zawarta w chałwie witamina E zapobiega uszkodzeniom tkanek atakowanych przez wolne rodniki i znacznie wzmaga energię.

Mało pisze się o tym, że chałwa jest mniej kaloryczna od czekolady. Panuje mit, że to wyłącznie bomba kaloryczna, a chałwa jest zalecana chorym po kuracjach wyniszczających ich organizm. Z jadalnej części ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową – w chałwie jej udział wynosi ok. 50 %. Sezam jest zdrowy, posiada sporą zawartość oleju roślinnego, a także dużą zawartość niemal wzorcowych białek roślinnych. Zawiera także naturalny przeciwutleniacz sezamol. Sezam to również bogactwo witamin typu: A, B1, B2, PP, B3, B9, E i H.

Ciekawostką jest fakt, że w oleju sezamowym odkryto związek powodujący zwiększenie produkcji płytek krwi – nazwano go witaminą T. Witamina A jest odpowiedzialna za stan naszej skóry, włosów i paznokci. Witamin z grupy B potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i mięśniowego. Pomagają walczyć z depresją i poprawiają pamięć. O witaminie witalności E powinni pamiętać wszyscy - nie tylko spragnieni miłosnych podbojów uwodziciele... Spożywanie chałwy rewelacyjnie wpływa na kondycję i wygląd skóry, włosów, paznokci, a nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na nasz układ nerwowy.

Jednak to nie koniec zdrowych mocy skrytych w chałwie. Zawiera ona jeszcze jedną cenną substancję - kwas linolowy, który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Minimalizuje tym samym ryzyko występowania chorób sercowo - naczyniowych. Jest ona też bogatym – bogatszym niż mleko - źródłem protein i wapnia oraz magnezu.

Joanna Papiernik / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: chałwa, sezam, ziarno sezamowe, olej sezamowy, witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe, kwas linolowy, magnez

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

20:03:44, 25-04-2007 hannabarbara

Ostatni raz zajrzałam na tę stronę! Zamiast biec po chałwę, idę na papieroska.
20:35:49, 25-04-2007 czort

No i bardzo fajnie, drogie Panie ! Tyjcie, tyjcie, tyjcie, po centyme
trze co dzień i po 1 dkg dziennie. Po prostu dajecie się nabrać !
Chałwa jest bardzo dobra, smaczna, zdrowa, ale ! I oto ale chodzi. Aby
sobie pozwolić na taką radochę należy się r u s z a ć ! Biegi, sporty
wszelakie, w ogóle aktywne życie. Rzecz tzn. chałwa jest bardzo wskazana
dla młodzieży, sportowców, ludzi zaangażowanych w wysiłek fizyczny.
Taka jest moja opinia. A Wy róbta co chceta ! Ukłony Czort !
22:08:50, 25-04-2007 bogda

Lila... nie wyglądam na taką pisarkę, hmm mam jeszcze wiele innych talentów ukrytych....może się kiedyś ujawnią... 1369
22:10:29, 25-04-2007 malgos651

a kochanego cialka nigdy nie za duzo
23:31:02, 25-04-2007 Wilhelmina

Lubię chałwę, mam chałwę i jem chałwę.Niewielki kawałeczek, bo ogólnie mało jem słodyczy. Nie przepadam.
09:14:05, 26-04-2007 Nika

Ludzie kochane!Jedzta, co chceta...kazdy jest kowalem swego losu i ma prawo do własnych decyzji i własnego sadła,jak je lubi..tak jak mniamniusią chałweczkę.
10:53:56, 26-04-2007 arczia

czyżby producenci chałwy mieli problem ze zbytem?
22:24:01, 21-05-2007 lorison

Już prawie lato.Wszyscy mamy więcej ruchu.Możemy sobie więc pozwolić na większy kawałek chałwy.Ja uwielbiam pistacjową.Taką bardzo miękką.Rozpływającą się w ustach.
Cóż za rozkosz.Za chałwę oddał bym wszystkie inne słodycze świata (no prawie wszystkie)
Pozdrawiam.
lorison
22:29:08, 21-05-2007 Anielka

Też bardzo lubie chałwę,ale nie pamietam już kiedy ją jadłam.Wiecie co jutro sobie kupie i zjem ,a niech tam.
22:34:55, 21-05-2007 Basia.

Cytat:
Anielka
Też bardzo lubie chałwę,ale nie pamietam już kiedy ją jadłam.Wiecie co jutro sobie kupie i zjem ,a niech tam.
Jutro też sobie kupię chałwę duuużo chałwy i ją zjem. Połączę przyjemne z pożytecznym, a co........... ?

Strony : 1 2 3 4 5 nastepna »

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.