Przeciw starzeniu się (i nie tylko) - chałwa

25-04-2007

Rozkosz smaku, tajemnica wiecznej urody i zdrowia... zamknięta w złotej puszce. Czy jest naród, który dorównałby Grekom w tworzeniu afrodyzjaków?

Przeciw starzeniu się (i nie tylko) - chałwa [© Taratorki - Fotolia.com]

Pokarmy prowokujące zmysły noszą swą nazwę na cześć antycznej bogini miłości - afrodyzjaki. Pierwszą chałwę zrobiono w XVIII wieku dla pakistańskiego władcy, jako królewski deser. Wkrótce przywędrowała przez Persję do Turcji, i dalej, do Grecji. Dziś wsparci wiedzą empiryczną naukowcy podają, że zawarta w chałwie witamina E zapobiega uszkodzeniom tkanek atakowanych przez wolne rodniki i znacznie wzmaga energię.

Mało pisze się o tym, że chałwa jest mniej kaloryczna od czekolady. Panuje mit, że to wyłącznie bomba kaloryczna, a chałwa jest zalecana chorym po kuracjach wyniszczających ich organizm. Z jadalnej części ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową – w chałwie jej udział wynosi ok. 50 %. Sezam jest zdrowy, posiada sporą zawartość oleju roślinnego, a także dużą zawartość niemal wzorcowych białek roślinnych. Zawiera także naturalny przeciwutleniacz sezamol. Sezam to również bogactwo witamin typu: A, B1, B2, PP, B3, B9, E i H.

Ciekawostką jest fakt, że w oleju sezamowym odkryto związek powodujący zwiększenie produkcji płytek krwi – nazwano go witaminą T. Witamina A jest odpowiedzialna za stan naszej skóry, włosów i paznokci. Witamin z grupy B potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i mięśniowego. Pomagają walczyć z depresją i poprawiają pamięć. O witaminie witalności E powinni pamiętać wszyscy - nie tylko spragnieni miłosnych podbojów uwodziciele... Spożywanie chałwy rewelacyjnie wpływa na kondycję i wygląd skóry, włosów, paznokci, a nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na nasz układ nerwowy.

Jednak to nie koniec zdrowych mocy skrytych w chałwie. Zawiera ona jeszcze jedną cenną substancję - kwas linolowy, który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Minimalizuje tym samym ryzyko występowania chorób sercowo - naczyniowych. Jest ona też bogatym – bogatszym niż mleko - źródłem protein i wapnia oraz magnezu.

Joanna Papiernik / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: chałwa, sezam, ziarno sezamowe, olej sezamowy, witaminy, nienasycone kwasy tłuszczowe, kwas linolowy, magnez

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

10:19:12, 25-04-2007 destiny

Po przeczytaniu art. poprawił mi sie troszkę humorek
Ostatnio zjadłam troszkę (czytaj sporo) chałwy !!!
Najbardziej lubię tą bakaliową, ale i waniliowa też jest spoko !
A Senioritom i Seniorom mówię - Smacznego !!!
Ale z umiarem...mimo wszystko ;P
10:27:37, 25-04-2007 ammi1952

hahaha Desti ty musisz mieć super metabolizm zazdroszcze Ci słonko ja czuje ,że już od samego czytania tyje
10:53:23, 25-04-2007 destiny

Cytat:
ammi1952
hahaha Desti ty musisz mieć super metabolizm zazdroszcze Ci słonko ja czuje ,że już od samego czytania tyje

Czy ty mnie widziałaś ???

Cierpię okropnie... w parę ciuszków zupełnie nowych i nie chodzonych...nie wcisnę się ...((
Wspominałam wcześniej, że moja równowaga hormonalna jest bardzo zachwiana...i metabolizm mam okropny !!!
Szybko tyję...gorzej z chudnięciem...ale zdarza sie..np. ub.roku w ciągu 4 miesięcy bez odchudzania spadłam na wadze o 18 kg...teraz znowu przybrałam...eh !!!..życie ( a raczej - choroba !)
Być może obecne przybranie na wadze spowodowane jest tym, że nie palę ?
Nie będę już jęczeć z tego powodu, gdyż niektórzy uważają to za kokieterię ...a to dla mnie duży problem...jeśli chodzi o garderobę.
... zobacz więcej
10:56:35, 25-04-2007 Nika

o rany,jak ja uwielbiam chałwę!!!Na pewno zdrowa, ale baaaaaaaaaardzo tucząca, a małego kawałeczka zjeść się nie da,jakoś sama znika w ustach cała,szybciutko.Za miesiąc będę mogła ją polizać..eee..chyba nie warto sie drażnić!!
11:59:45, 25-04-2007 Basia.

Uwielbiam chałwę i jak mnie napadnie to pochałaniam jej sporo, ale coś za coś ,wtedy nie jem jakiegoś posiłku i w związku z tym nie tyję.
14:47:32, 25-04-2007 iwo1111

Jestem od dawna stałą "zjadaczką"chałwy, ale nie miałam pojęcia, że zawiera tyle witamin i ma taki dobroczynny wpływ na organizm
Wobec powyższego będę jej zjadać jeszcze więcej Uwielbiam też lody, mniam, mniam
15:03:20, 25-04-2007 ammi1952

Przepękny i jak mniemam smakowity ten Twój pistacjowy lodzik Pozdrawiam Grażyna
15:36:47, 25-04-2007 Nika

uciekam stąd,robi się niebezpiecznie...
18:06:37, 25-04-2007 bogda

a tu się odchudzać trza, wiosna już, lato nadchodzi i co zrobić z baleronami...
Desti... rozumiem Cię bardzo dobrze, ja przytyłam 5 kilo i też mam problem z niektórymi ciuchami, a jak rzuciłabym palenie...to lepiej nie myśleć. Ale damy radę, będzie ok
18:39:45, 25-04-2007 Lila

...aleś się rozpisała! 300 WPISóW...moje gratulacje ,z okazji takiej płodności...

A tak w temacie chałwy...Patrzę na nią w tej chwili maślanym wzrokiem...Czy ja wiem ?
Jednak wybiorę śledzia w oliwce po wiejsku... ,z chlebusiem posmarowanym masełkiem bez konserwantow firmy JAGR.Moje ostatnie odkrycie spożywcze...

Strony : 1 2 3 4 5 nastepna »

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.