Proste zmiany w diecie mogą uchronić kobiety przed udarem

Kobiety, które ściśle stosują , wydają się mieć niższe ryzyko wystąpienia jakiegokolwiek rodzaju udaru mózgu. Wyniki badań pokazują silny związek między dietą a ryzykiem udaru, jednak nie dowodzą, że sama dieta bezpośrednio zapobiega udarom.

Naukowcy stwierdzili, że ściślejsze przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się z mniejszą liczbą ogółem, w tym zarówno udarów niedokrwiennych, jak i krwotocznych. Udary niedokrwienne, najczęstszy typ, występują, gdy przepływ krwi do części mózgu zostaje zablokowany. Udary krwotoczne mają miejsce, gdy dochodzi do krwawienia wewnątrz mózgu i często skutkują cięższymi powikłaniami.

Dieta śródziemnomorska kładzie nacisk na spożywanie dużych ilości warzyw, owoców, roślin strączkowych, ryb oraz zdrowych tłuszczów, takich jak . Ogranicza natomiast nabiał, mięso oraz produkty bogate w tłuszcze nasycone.

- Nasze wyniki wspierają rosnącą liczbę dowodów na to, że zdrowa dieta ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu udarom - mówi dr Sophia S. Wang z City of Hope Comprehensive Cancer Center w Duarte w Kalifornii. - Szczególnie interesujące było dla nas to, że zależność ta dotyczy także udaru krwotocznego, ponieważ niewiele dużych badań analizowało ten typ udaru - dodaje.

Badanie objęło ponad 105 tys. kobiet, które nigdy wcześniej nie doświadczyły udaru. Ich średni wiek wynosił 53 lata. Uczestniczki wypełniły szczegółowy kwestionariusz dotyczący diety na początku badania, a badacze przypisali każdej osobie wynik od zera do dziewięciu w zależności od tego, jak bardzo ich nawyki żywieniowe odpowiadały diecie śródziemnomorskiej.

Uczestniczki otrzymywały punkty za jedzenie większych niż średnia w populacji ilości pełnoziarnistych produktów zbożowych, owoców, warzyw, roślin strączkowych, oliwy z oliwek i ryb, a także za umiarkowane spożycie alkoholu. Punkty przyznawano również za spożywanie mniejszych niż przeciętnie ilości czerwonego mięsa i nabiału. Około 30 proc. uczestniczek uzyskało od sześciu do dziewięciu punktów, trafiając do grupy o najwyższym stopniu przestrzegania diety, podczas gdy 13 proc. uzyskało od zera do dwóch punktów, czyli znalazło się w grupie o najniższym stopniu przestrzegania śródziemnomorskiego sposoby odżywiania się.

Uczestniczki monitorowano średnio przez 21 lat. Po uwzględnieniu innych czynników wpływających na ryzyko udaru, takich jak palenie papierosów, aktywność fizyczna i nadciśnienie tętnicze, odnotowano wyraźne różnice między grupami. Kobiety z najwyższymi wynikami stosowania diety śródziemnomorskiej miały o 18 proc. niższe ryzyko wystąpienia jakiegokolwiek udaru niż kobiety z najniższymi wynikami. Ryzyko udaru niedokrwiennego było u nich niższe o 16 proc, a ryzyko udaru krwotocznego - o 25 proc.

- Udar mózgu jest jedną z głównych przyczyn zgonów i niepełnosprawności, dlatego ekscytujące jest myślenie, że poprawa naszej diety mogłaby zmniejszyć ryzyko tej wyniszczającej choroby - mówi dr Wang. - Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te wyniki i pomóc nam zrozumieć mechanizmy, które za nimi stoją, tak abyśmy mogli zidentyfikować nowe sposoby zapobiegania udarom - dodaje.