Prosta zmiana w diecie zmniejsza ryzyko depresji

Badanie dotyczyło osób, które spożywały maksymalnie dwie porcje owoców i warzyw dziennie. Uczestnicy otrzymali wsparcie edukacyjne i finansowe, aby osiągnąć zalecane „5 porcji dziennie".Jedna grupa zwiększała spożycie wyłącznie poprzez całe owoce i warzywa, a druga dodatkowo piła codziennie sok owocowy lub smoothie.

Po czterech tygodniach obie grupy znacząco zwiększyły ilość spożywanych owoców i warzyw, co pokazuje, że nawet proste działania mogą pomagać w zmianie nawyków żywieniowych.

Osoby pijące sok lub smoothie osiągnęły jednak lepsze wyniki pod względem samopoczucia psychicznego i miały niższe wskaźniki depresji niż grupa kontrolna.

Różnica wynosiła średnio 2,52 punktu w 27-punktowej skali . Choć efekt był umiarkowany, okazał się statystycznie istotny. Obie grupy zwiększyły również spożycie , co sugeruje, że picie soku nie zastępowało jedzenia innych zdrowych produktów bogatych w błonnik.

Badanie nie wykazało negatywnego wpływu i smoothie na wskaźniki metaboliczne, mimo częstych obaw dotyczących zawartości cukru w sokach owocowych.

Naukowcy zwracają uwagę, że wysokie ceny świeżych produktów bywają przeszkodą w zdrowym odżywianiu, dlatego sok lub smoothie mogą być praktycznym i tańszym sposobem na zwiększenie spożycia owoców. Autorzy podkreślają, że wyniki są obiecujące i wymagają dalszych badań, ale sugerują, że nawet niewielkie zmiany diety - takie jak codzienna szklanka soku - mogą wspierać i funkcje poznawcze.