Probiotyki - wymyślono, jak uchronić je przed zniszczeniem w żołądku

to żywe organizmy wykazujące korzystne działanie na organizm. Aby jednak mogły spełniać swoje funkcje, muszą pozostać przy życiu, by dostać się do jelita. Środki probiotyczne są pełne bakterii, jednak po ich połknięciu ilość bakterii bardzo się zmniejsza z powodu kwasów żołądkowych, osłabiając lecznicze efekty terapeutyczne. Wcześniej próbowano chronić probiotyki w żołądku, zamykając je w alginianie, gumowatym polimerze wytwarzanym przez algi. Alginian nie jest jednak idealnym składnikiem, ponieważ łatwo się rozkłada. Aby zwiększyć jego stabilność, dodano teraz celulozy.

Aby stworzyć osłonę probiotyczną, zmieszano rozcieńczone roztwory celulozy i alginianu, a następnie dodano do tej mieszaniny bakterie. Kiedy tak otrzymane tabletki umieszczono w kwaśnym środowisku przypominającym żołądek, odkryto, że warstwa ochronna utrzymała bakterie przy życiu. W zaś, które ma bardziej neutralne pH, żel bakteryjny pęczniał, uwalniając probiotyki.

to dość częsta dolegliwość, która wpływa na układ pokarmowy. Wywołuje takie objawy, jak: skurcze żołądka, wzdęcia, biegunki i zaparcia. Zwykle pojawiają się i samoistnie znikają, a mogą trwać kilka dni, tygodni lub miesięcy.

Nie ma lekarstwa na tę dolegliwość, ale zmiany diety i niektóre środki, w tym probiotyki, często mogą pomóc kontrolować objawy. Dokładna przyczyna problemu jest nieznana - wiadomo jednak, że ma związek szybkością przechodzenia jedzenia przez jelita, nadwrażliwością nerwów w jelitach, stresem i rodzinną historią choroby.