Post przerywany pomaga zwalczyć infekcję Salmonellą i innymi bakteriami

Kiedy ludzie lub zwierzęta zapadają na infekcję, często tracą apetyt. Jednak wciąż pozostaje przedmiotem dyskusji, czy post chroni gospodarza przed zakażeniem, czy też zwiększa jego podatność. W nowych testach myszy poddano 48-godzinnemu postowi przed i w trakcie doustnej infekcji bakteriami Salmonella enterica serovar Typhimurium - częstą przyczyną zatruć pokarmowych u ludzi.

Post zmniejszał objawy zakażenia bakteryjnego w porównaniu z myszami karmionymi, niemal całkowicie eliminując uszkodzenia tkanek jelitowych i stan zapalny. Kiedy po okresie postu zwierzęta ponownie karmiono przez jeden dzień, nastąpił dramatyczny wzrost liczby bakterii i ich inwazji do ścian jelit, chociaż związany z tym stan zapalny był nadal osłabiony w porównaniu z normalnym przebiegiem. Wyniki te nie powtarzały się, gdy myszy zainfekowano Salmonellą dożylnie zamiast doustnie. Analizy mikrobiomów wykazały znaczące zmiany związane z postem i ochroną przed infekcją. Co więcej, post nie zapewniał pełnej ochrony myszom wolnym od drobnoustrojów (hodowanym bez normalnego mikrobiomu), co sugeruje, że część ochronnego działania wynikała z wpływu postu na mikrobiom. Eksperymenty z użyciem bakterii Campylobacter jejuni potwierdziły, że efekt postu nie ogranicza się tylko do Salmonella, wykazując podobne wyniki.

„Dane te sugerują, że terapeutyczny post lub ograniczenie kalorii ma potencjał korzystnego modulowania i potencjalnie niezakaźnych przewodu pokarmowego," podsumowują badacze.

„Nasze badania podkreślają ważną rolę, jaką odgrywa pożywienie w regulowaniu interakcji między gospodarzem, patogenami jelitowymi i . Gdy jedzenie jest ograniczone, mikrobiom wydaje się zagarniać pozostałe składniki odżywcze, uniemożliwiając patogenom pozyskanie energii potrzebnej do zakażenia gospodarza. Choć potrzebne są dalsze badania, post lub inne formy regulacji spożycia pokarmu mogą być w przyszłości wykorzystane terapeutycznie do modulowania chorób zakaźnych."