Post przerywany - odkryto, dlaczego może przedłużać życie

Naukowcy z UT Southwestern Medical Center wskazują, że najważniejsza może być faza ponownego jedzenia (tzw. refeeding), a nie sam okres . Badania przeprowadzono na nicieniu Caenorhabditis elegans. Choć to prosty organizm, jego mechanizmy metaboliczne często pomagają zrozumieć procesy zachodzące u ludzi.

Podczas postu komórki szybko zużywają , a następnie przechodzą na spalanie tłuszczów. Ten proces kontroluje białko NHR-49, które aktywuje rozkład lipidów, gdy poziom cukru spada. Gdy jedzenie wraca, NHR-49 normalnie się wyłącza, co pozwala organizmowi przestać spalać tłuszcz i zacząć odbudowywać zapasy energii. To przełączenie okazuje się kluczowe dla efektów zdrowotnych.

Decydujące okazało się to, co dzieje się po zakończeniu przerwy w jedzeniu. Jeśli NHR-49 nie zostaje wyłączony i organizm nadal rozkłada tłuszcz mimo dostępu do jedzenia, korzystne efekty postu znikają.

Wniosek jest taki, że zdolność organizmu do prawidłowego „przełączenia się" po poście może być kluczem do . W przyszłości manipulowanie tym procesem może pozwolić uzyskać korzyści zdrowotne postu bez konieczności restrykcyjnych diet.