Poranna kawa najzdrowsza

- Dotychczasowe badania sugerują, że nie zwiększa ryzyka chorób układu krążenia, a wydaje się, że obniża ryzyko niektórych chorób przewlekłych, takich jak . Biorąc pod uwagę wpływ kofeiny na nasze organizmy, chcieliśmy sprawdzić, czy pora dnia, w której pijesz kawę, ma jakikolwiek wpływ na zdrowie serca - mówi dr Lu Qi z Tulane University.

W trwającym niemal dwie dekady badaniu wzięło 40 tysięcy ludzi. Uczestnicy byli pytani o rodzaj stosowanej diety i pory picia kawy. Część osób poproszono też o wypełnianie szczegółowego dziennika żywności i napojów przez cały tydzień.

Uczeni połączyli te informacje z danymi o zgonach i ich przyczynach zgonów w okresie od dziewięciu do dziesięciu lat. W porównaniu z osobami, które nie piły kawy, ludzie serwujący sobie ten napój rano mieli o 16 proc. niższe prawdopodobieństwo śmierci z jakiejkolwiek przyczyny i o 31 proc. niższe prawdopodobieństwo śmierci z powodu choroby układu krążenia w badanym okresie. Jednak nie zaobserwowano zmniejszenia ryzyka u osób pijących kawę przez cały dzień w porównaniu z osobami w ogóle jej unikającymi.

Uczestnicy pijący kawę rano odznaczali się niższym ryzykiem niezależnie od tego, chodziło o umiarkowane ilości kawy (dwie do trzech filiżanek), czy większe (ponad trzy filiżanki). Osoby pijące małe dawki kawy rano (jedna filiżanka lub mniej) cechowały się nieco niższym zagrożeniem wspomnianymi chorobami.

- Nasze ustalenia wskazują, że nie chodzi tylko o to, czy pijesz kawę lub ile jej pijesz, ale o porę dnia, w której po nią sięgasz - mówi dr Qi. - Badanie nie wyjaśnia, dlaczego picie kawy rano zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia. Możliwym wyjaśnieniem jest to, że popołudniowe lub wieczorne picie kawy może zaburzyć rytmy dobowe i poziom hormonów, takich jak melatonina. To z kolei prowadzi do zmian dotyczących czynników ryzyka sercowo-naczyniowego, takich jak i - dodaje.

- W godzinach porannych zwykle obserwuje się wyraźny wzrost aktywności układu współczulnego, a efekt ten zanika w ciągu dnia i osiąga najniższy poziom podczas snu. Tak więc możliwe jest, jak wskazują autorzy, że picie kawy po południu lub wieczorem zaburza dobowy rytm aktywności układu współczulnego. Rzeczywiście, wiele osób pijących przez cały dzień cierpi na zaburzenia snu. W tym kontekście interesujące jest to, że kawa wydaje się tłumić melatoninę, ważny mediator wywołujący sen - wskazuje dr Qi.