Pistacje chronią serce

Jak wynika z badań, stanowią cenny produkt w walce z i ochronie układu krążenia.

Okazuje się, że największe korzyści z właściwości odżywczych takich produktów, jak pistacje, czy różne odmiany orzechów, zyskuje układ sercowo-naczyniowy, który jest dzięki nim chroniony m. in. przed zespołem metabolicznym, i . Pistacje poprawiają metabolizm glukozy, obniżają oporność na insulinę i zmniejszają ryzyko cukrzycy.

Bogactwo błonnika połączone ze szczególnym składem tłuszczu w pistacjach z jednej strony może pomóc w modulacji poziomu glukozy we krwi po posiłku i skutecznie przyczynia się do poprawienia profil stężenia lipidów we krwi chroniący układ krążenia - pistacje są wolne od . Porcja 30 g - równowartość około 49 pistacji - zawiera 13 g tłuszczu, z czego tylko 1,5 g to tłuszcze nasycone. Pozostałe to głównie jednonienasycone i wielonienasycone, oraz inne pożyteczne składniki, w tym przeciwutleniacze ( oraz karotenoidy), potas i białko.

Ci, którzy obawiają się, że pistacje są nazbyt kaloryczne (jedna porcja dostarcza około 160 kalorii), nie mają racji. Dane epidemiologiczne wskazują , że włączenie orzechów w diecie wiąże się z niskim ryzykiem przyrostu masy ciała.

Wyniki badań opublikowano w International Congress of Nutrition.