Owoce jagodowe chronią przed zawałem

Badanie, które objęło prawie 94 tysiące kobiet, wykazało, że regularne jedzenie określonej ilości pomaga kobietom ochronić się przed .

Podczas osiemnastu lat monitorowania stanu zdrowia i diety odkryto, że panie, które jadły największe ilości owoców jagodowych, miały o 32 proc. niższe ryzyko zawału serca w porównaniu do kobiet jedzących tego typu produkty raz w miesiącu lub rzadziej.

Efekt ochronny przed zawałem dzięki spożywaniu owoców jagodowych był niezależny od wieku, , historii chorób umysłu, , intensywności ćwiczeń fizycznych, palenia tytoniu i spożycia kofeiny oraz alkoholu.

W ramach badań nie udało się ustalić dlaczego jedzenie owoców jagodowych obniża ryzyko zawału serca. Niemniej jednak, jak podkreślają uczeni, jagody czy truskawki zawierają wysoki poziom związków, które mogą pomóc rozszerzyć tętnice. Tymczasem zawał serca może wystąpić, gdy spowodowane dietą i genami zwężenie naczyń blokuje przepływ krwi.

Owoce jagodowe są jednym z najlepszych źródeł potężnych związków bioaktywnych -antocyjanów. Należące do flawonoidów substancje są naturalnie obecne w owocach i warzywach o czerwonej i niebieskiej barwie, więc są również w dużych ilościach w , winogronach, bakłażanie, czarnych porzeczkach, śliwkach, etc.

Warto również pamiętać, że poza flawonoidami owoce jagodowe zawierają witaminę C, potasu oraz .

Wyniki badań opublikowano w magazynie „Ciculation".