Oliwa z oliwek chroni wątrobę

Silne zawarte w oliwie z oliwek sprawiają, że należy ona do najpowszechniej polecanych produktów żywnościowych. Wiadomo, że zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, neurodegeneracyjnych, a także . Ponadto łagodzi objawy , zmniejsza stany zapalne w organizmie, zwiększa ilość dobrego . Oliwa jest też pomocna w zachowaniu zdrowia wątroby.

W ramach badań kilkudziesięciu myszom podawano hepatotoksyczne herbicydy. Następnie część gryzoni otrzymywała różne ekstrakty z . Okazało się, że wszystkie zwierzęta otrzymujące wyciągi z oliwek przejawiały oznaki poprawy funkcji wątroby, w szczególności zaś ekstrakt hydrofilowy był najefektywniejszy w aktywującą enzymów antyoksydacyjnych i obniżeniu markerów uszkodzenia wątroby.

Oliwa z oliwek to kluczowy składnik diety śródziemnomorskiej i już zyskał miano super-jedzenia, bo bardzo dobrze wpływa na organizm i pomaga ograniczyć prawdopodobieństwo różnych chorób. Poza tym, potężne działanie przeciwutleniające oliwy powstrzymuje także zdrowe starzenie się. Teraz dowiedziono, że może zmniejszyć oksydacyjne uszkodzenia tkanki wątroby.

Ze zględu na powszechną dzisiaj dietę, pełną cukrów i tłuszczów, wątroba staje się jednym z najbardziej zagrożonych obecnie organów - lekarze odnotowują coraz wiecej przypadków tego organu, także tych nie wynikających z nadużywania .