Nowy sposób na walkę z otyłością?

Receptory w jelitach rozpoznają smak (gorzki, słodki, pikantny, a także tłuszcz) w taki sam sposób, jak te na języku i za pomocą podobnych mechanizmów sygnalizacji. Rezultatem jest uwalnianie hormonów kontrolujących uczucie sytości i poziom cukru we krwi, gdy żywność dociera do jelita.

Receptory w żołądku reagują na nadmiar pokarmu, a ich uszkodzenie może odgrywać rolę w rozwoju , i związanych z nią chorób metabolicznych.

Uczeni z Katolickiego Uniwersytetu w Leuven w Belgii przeprowadzili badania, ponieważ coraz więcej dowodów wskazuje na to, że otyłości i związanym z nią dolegliwościom można zapobiegać lub leczyć je poprzez selektywne ukierunkowanie receptorów smakowych na komórki w jelitach uwalniające hormony, które sygnalizują uczucie . W ten sposób można „oszukać" organizm, by uznał, że zjadło się dostatecznie dużo.

Chirurgia bariatryczna powoduje znaczny spadek masy ciała, zmniejszenie częstości występowania cukrzycy oraz innych dolegliwości związanych z otyłością. Jednakże powody takiej jej skuteczności do końca nie są znane, uważa się, że zabieg może pociągać za sobą zmiany w procesie uwalniania hormonów jelitowych. Ukierunkowanie receptorów smakowych, które wpływają na wydzielanie hormonów kontrolujących poziom spożycia żywności, może więc stanowić alternatywę dla zabiegów chirurgicznych.

Wyniki analiz opublikowano w magazynie Trends in Endocrinology & Metabolism.