Niezdrowa dieta beztłuszczowa

Wbrew obiegowym opiniom, nie wszystkie tłuszcze, które spożywamy, niekorzystnie wpływają na nasz organizm. Niezbędne dla zdrowia są bowiem niskonasycone kwasy tłuszczowe (np. Omega-3). Kwasy te rozbijają cząsteczki „złego” cholesterolu (frakcja LDL), odkładającego się w naszym organizmie i dzięki temu pomagają obniżyć ciśnienie i zmniejszyć ilość cholesterolu we krwi, przeciwdziałają miażdżycy i powstawaniu zakrzepów.

Mają one także pozytywny wpływ na naszą odporność i rozwój układu nerwowego oraz wspomagają walkę z niektórymi typami nowotworów. Niestety, substancji tych nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie. Możemy je znaleźć tylko w jedzeniu.

Źródłem tych cennych substancji są między innymi niektóre oleje (lniany, rzepakowy, orzechowy), zielone warzywa liściaste, ryby morskie (szprotki, tuńczyk, makrela, dorsz, śledzie, łosoś) i niektóre rodzaje pieczywa.