Strona głównaZdrowieNietolerancja glutenu - sprawdź, czy naprawdę na nią cierpisz

Nietolerancja glutenu - sprawdź, czy naprawdę na nią cierpisz

Eksperci wskazują, że od jakiegoś czasu można zaobserwować nowy trend „odkrywania" rozmaitych nietolerancji pokarmowych, które skutkują istotnymi zmianami w diecie. Problem polega na tym, że wielu ludzi sądzi, iż odznacza się nietolerancją na gluten, ale tylko część z nich w istocie się nią cechuje.
Nietolerancja glutenu - sprawdź, czy naprawdę na nią cierpisz [© zimmytws - Fotolia.com] Nadwrażliwość na gluten diagnozuje się, gdy u danej osoby spożycie produktów z tym składnikiem wywołuje określone objawy, ale jednocześnie wyklucza się u niej: , alergię na pszenicę oraz zanik kosmków jelitowych. Problem został ostatnimi czasy spopularyzowany, co poskutkowało zwiększeniem zarówno podaży, jak i popytu na . Jednocześnie jednak sklepy, instytucje, poradnie, ośrodki, których zyski zależą od upowszechniania problemu nietolerancji na gluten, upowszechniają informację, że unikanie glutenu jest korzystne dla wszystkich.

Jak wskazują eksperci, niebezpieczeństwo nieuzasadnionego polega nie tyle na rezygnacji z tego białka, ile na związanym z tym odrzuceniu wielu produktów z ważnymi składnikami. W efekcie może prowadzić to do niedoborów składników odżywczych, ciągłych zaparć, niedostatecznej ilości przyswajanej energii, etc.

Oczywiście z glutenu powinny zrezygnować osoby z celiakią lub enteropatią wywołaną nadwrażliwością na gluten, która została rozpoznana poprzez dokładny wywiad lekarski połączony z testami serologicznymi pod kątem obecności markerów takich jak anty-TTG (transglutaminaza przeciwtkankowa), bądź biopsją jelita cienkiego.

Rezygnacja z glutenu oznacza nie tylko wyeliminowanie z diety najpowszechniejszego pieczywa, ale także wszelkich artykułów z zawartością pszenicy (oraz jej pochodnych), żyta i jęczmienia. W efekcie trzeba kompletnie zmodyfikować sposób odżywiania się i bardzo ostrożnie robić zakupy, ponieważ obecnie wiele przetworzonej żywności ma w swym składzie wspomniane zboża.

Lekarze przestrzegają jednak przed autodiagnozą. Osoby, które doświadczają niepożądanych symptomów po zjedzeniu posiłku z zawartością glutenu, powinny bezzwłocznie udać się do lekarza i na badania umożliwiające rozpoznanie dolegliwości. Wśród najczęstszych symptomów nadwrażliwości na gluten wymienia się: bóle brzucha, wysypkę, bóle głowy, , biegunkę, wzdęcia, zaparcia, , omdlenia.

Zobacz także

 

 

Skomentuj artykuł:

Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

  • 22:58:10, 27-11-2014 ~gość: 77.65.46.xxx

    Całkiem niedawno wykonałam test na nietolerancję pokarmową w Revitum - www.revitum.pl . Trafiłam akurat na promocję dla seniorów, więc zapłaciłam kilkanaście procent mniej, niż normalnie. Okazało się, że cierpię na nietolerancję kazeiny - po rozmowie ze specjalistami z tej przychodni, wyeliminowałam kazeinę z pożywienia. Czuję się o wiele lepiej.
    ... zobacz więcej

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.

Artykuły promowane

REKLAMA

Najnowsze w dziale

Polecane na Facebooku

Najnowsze na forum

Warto zobaczyć

  • Fundacja ITAKA - Centrum Poszukiwań Ludzi Zaginionych
  • Poradnik-zdrowia.pl
  • EWST.pl
  • Hospicja.pl
  • Oferty pracy

  X   Strona wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jej działania oraz korzystania z narzędzi analitycznych, reklamowych, marketingowych i społecznościowych. Szczegóły znajdują się w Polityce Prywatności. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Jeśli nie chcesz, aby pliki cookies były zapisywane w pamięci Twojego urządzenia, możesz to zmienić za pomocą ustawień przeglądarki.   X