Niedożywienie prowadzi do stanów zapalnych jelit

Austriaccy uczeni zbadali mechanizmy zwiększonej podatności na zapalenie jelit w przypadku . Sprawdzono rolę enzymu, który pomaga kontrolować ciśnienie krwi, niewydolność nerek w cukrzycy, niewydolność serca i uszkodzenie płuc, o nazwie enzym konwertujący angiotensynę 2 (ACE2). Uznano go za kluczowy receptor dla infekcji wirusem SARS, jednak odkryto też jego zupełnie nową funkcję. ACE2 kontroluje sposób, w jaki nasze jelita pobierają aminokwasy z pożywienia, poprzez wchłanianie niezbędnego aminokwasu tryptofanu.

Niedostatek tryptofanu zmienia nasz naturalny układ odpornościowy, co wpływa na bakterie które żyją w jelitach, prowadząc do nadwrażliwości i biegunki oraz zapalenia jelit. Zwiększenie ilości tryptofanu w diecie przyniosło ulgę myszom cierpiącym na stany zapalne jelit. Zestaw bakterii wrócił do normy, stan zapalny ustąpił, zaś gryzonie stały się mniej podatne na nowe ataki.

- Badania pokazują, w jaki sposób nasze jedzenie może bezpośrednio zmienić dobre bakterie w naszych jelitach w te złe i wpływać na nasze zdrowie - wskazuje Thomas Perlot, autor badania. - Wyniki wyjaśniają też skutki diety znane od wieków i pokazują molekularny związek między niedożywieniem a bakteriami w jelitach. Odkrycie może pomóc w leczeniu pacjentów - wystarczy stosować odpowiednią dietę lub przyjmować tryptofan jako suplement diety. I niemal nie istnieje ryzyko wystąpienia skutków ubocznych w wyniku zwiększania ilości aminokwasów charakterystycznych dla standardowej diety - dodaje Perlot.

- Badałem ACE2 od ponad 10 lat i byłem zaskoczony powiązaniem między ACE2 a równowagą aminokwasów w jelitach. Do nawet miliarda ludzi na świecie jest niedożywionych, zwłaszcza ubogich i znajdujących się w kiepskiej sytuacji. W samej Austrii około 80 tysięcy osób zmaga się na przewlekłą chorobę zapalną jelit, taką jak lub . Mam nadzieję, że nasze odkrycia pomogą lepiej zrozumieć, w jaki sposób niedożywienie wpływa na zdrowie człowieka. Teraz trzeba sprawdzić, czy dieta z większą ilością rzeczywiście może wyleczyć skutki niedożywienia u ludzi - mówi Josef Penninger, współautor badań.