Niedobór soli niebezpieczny dla zdrowia

Optymalna dzienna dawka to 3-4 gramy sodu dziennie. Zarówno niższa, jak i wyższa może prowadzić do kłopotów zdrowotnych.

Jak wynika z badań uczonych z Hamilton Health Sciences w Kanadzie, dieta o niskiej zawartości soli jest dobra jedynie dla osób nadciśnieniem, które dostarczają sobie dużej dawki tego składnika. Tymczasem osoby jedzące poniżej 3 gramów soli dziennie mogą cechować się wyższym ryzykiem chorób układu sercowo-naczyniowego oraz .

W ponadczteroletnich badaniach wzięło udział ponad 133 tysięcy osób w średnim wieku 55 lat. Ustalono, że ścisłe przestrzeganie diety o niskiej zawartości soli może zwiększać ryzyko zawału serca i udaru mózgu oraz wiązać się z wcześniejszą śmiercią. Dotyczy to zarówno osób o normalnym poziomie ciśnienia krwi, jak również tych z nadciśnieniem. Okazało się, że wysokie spożycie soli szkodzi jedynie osobom z .

Odkryto, że ponad 6 gramów soli dziennie u osób z nadciśnieniem jest tak samo szkodliwe, jak poniżej 3 gramów tego produktu dziennie u osób z nadciśnieniem i bez niego. Obydwa przypadki wiążą się ze zwiększoną liczbą śmierci i prawdopodobieństwa wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego.

Jak uważają autorzy badań, bez względu na poziom ciśnienia krwi trzeba dostarczać sobie umiarkowanych (3 do 4 gramów dziennie).

Wyniki badań opublikowano w magazynie The Lancet.