04-07-2026
zmień rozmiar tekstu
A+ A-
Kasza jaglana od wieków gościła na polskich stołach, jednak przez długi czas pozostawała w cieniu ziemniaków, ryżu czy makaronu. Dziś przeżywa prawdziwy renesans - i nie bez powodu. Jest lekka, naturalnie bezglutenowa, bogata w składniki odżywcze i zaskakująco wszechstronna. Okazuje się, że można ją wykorzystać nie tylko jako dodatek do obiadu.
![(Nie)zwykłe zastosowania kaszy jaglanej [fot. Etienne GONTIER from Pixabay]](http://www.senior.pl/Nie-zwykle-zastosowania-kaszy-jaglanej_img6a4a9e7363f97.jpg "(Nie)zwykłe zastosowania kaszy jaglanej [fot. Etienne GONTIER from Pixabay]")
Nie tylko na obiad
Kasza jaglana doskonale zastępuje , ziemniaki czy makaron, ale jej możliwości są znacznie większe. Można z niej przygotować śniadaniową jaglankę z owocami, dodawać ją do zup, sałatek i farszów, a także wykorzystywać jako bazę do wegetariańskich kotletów, pasztetów czy zapiekanek. Dzięki delikatnemu smakowi dobrze komponuje się zarówno z warzywami, jak i mięsem.
Zdrowsze wypieki i desery
Ugotowana i zmiksowana kasza jaglana może zastąpić część mąki lub tłustych składników w ciastach. Powstają z niej popularne "jagielniki", naleśniki, muffiny, ciasteczka czy kremowe budynie. Jest także składnikiem bezglutenowych i spodów do tart, dzięki czemu chętnie sięgają po nią osoby unikające .
Naturalny zagęstnik
Rozgotowana kasza jaglana świetnie zagęszcza zupy, sosy i koktajle. Po zmiksowaniu tworzy gładką, kremową konsystencję, dzięki czemu może zastąpić śmietanę lub gotowe zagęstniki. To prosty sposób na przygotowanie bardziej sycących, a jednocześnie lżejszych potraw.
Pomoc dla osób na diecie bezglutenowej
Kasza jaglana jest naturalnie pozbawiona glutenu, dlatego stanowi cenny składnik diety osób chorujących na celiakię lub unikających glutenu z innych powodów. Jednocześnie dostarcza witamin z grupy B, magnezu, i krzemu, których często brakuje w wysoko przetworzonych produktach bezglutenowych.
Delikatny peeling do twarzy i ciała
Drobno zmielona kasza jaglana zmieszana z jogurtem naturalnym, miodem lub olejem tworzy łagodny peeling mechaniczny. Pomaga usunąć martwy naskórek, nie podrażniając skóry tak mocno jak gruboziarniste peelingi.
Maseczka łagodząca
Ugotowaną i zmiksowaną kaszę można połączyć z miodem lub żelem aloesowym. Powstaje maseczka, która nawilża i pozostawia skórę miękką. To działanie wynika głównie z właściwości składników nawilżających, a nie z wyjątkowych właściwości samej kaszy.
Okład na dłonie
Ciepła papka z ugotowanej kaszy i oliwy może działać jak odżywczy kompres dla przesuszonej skóry dłoni, szczególnie zimą.
![Azotany a ryzyko demencji [fot. ChatGPT]](http://www.senior.pl/Azotany-a-ryzyko-demencji_img6a40201a419c0.jpg "Azotany a ryzyko demencji [fot. ChatGPT]")
![Sok z gujawy pomaga zapobiec anemii [fot. Erika Alina from Pixabay]](http://www.senior.pl/Sok-z-gujawy-pomaga-zapobiec-anemii_img6a345c1fbdb13.jpg "Sok z gujawy pomaga zapobiec anemii [fot. Erika Alina from Pixabay]")
![Ryż - jego kolorowe odmiany zawierają zdrowe tłuszcze [fot. Phương Nam Gạo from Pixabay]](http://www.senior.pl/Ryz-8211-jego-kolorowe-odmiany-zawieraja-zdrowe-tluszcze_img69f8c377058e2.jpg "Ryż - jego kolorowe odmiany zawierają zdrowe tłuszcze [fot. Phương Nam Gạo from Pixabay]")
Marki, które pokochała każda kobieta tej zimy!
Jak wygląda kwestia odliczenia VAT w przypadku leasingowanego samochodu osobowego?
Aksamitki - kwiaty do wielu zadań. Co warto wiedzieć o uprawie aksamitek w ogrodzie i pojemnikach?
Do Kopalni Soli "Wieliczka" warto wracać![Niedobory witaminy C oznaczają mniejszą objętość mózgu u starszych [fot. ivabalk from Pixabay]](http://www.senior.pl/Niedobory-witaminy-C-oznaczaja-mniejsza-objetosc-mozgu-u-starszych_img6873c0284fd33.jpg "Niedobory witaminy C oznaczają mniejszą objętość mózgu u starszych [fot. ivabalk from Pixabay]")
