Nie unikaj tłuszczu - sprawdź, jaki jego rodzaj jest ci potrzebny

Różne są rodzaje tłuszczu
tłuszcze są zdrowe dla serca i organizm łatwo je spala. Tymczasem tłuszcze nasycone i tłuszcze trans są łatwiej magazynowane w organizmie.
znajdują się w największych ilościach w oleju kokosowym i palmowym, w maśle i tłustym czerwonym mięsie. Tłuszcze trans w znacznych dawkach są w częściowo uwodornionych olejach roślinnych, w przetworzonej żywności i tłuszczach zwierzęcych.

Nie unikaj tłuszczu ze względu na dbałość o linię

A właściwie nie każdego. I nie martw się, że możesz od tego przytyć - oczywiście, jeśli będziesz jeść dużo tłustych potraw, możesz zwiększyć wagę, ale przeciętne spożycie tłuszczu nie powinno mieć wpływu na masę.

Eksperci zalecają, by mniej niż 10 proc. dziennej dawki kilodżuli pochodziło z tłuszczów nasyconych. 20 proc. dziennej ilości kilojuli zaś powinno pochodzić ze zdrowych tłuszczów nienasyconych.

Tłuszcz jest potrzebny

Tłuszcz nie jest zbędny - potrzeba go do wsparcia wielu funkcji mózgu i całego organizmu. Potrzebujemy tłuszczów m. in. do produkcji hormonów, dobrej sygnalizacji komórkowej i regulacji temperatury ciała. Sa też niezbędne dla zdrowych włosów, skóry i paznokci.

Nie ma potrzeby bać się nadmiaru cholesterolu

Trzeba znacznie ograniczać jedynie , które w dużej ilości zawarte są m. in. w produktach przetworzonych. Te zdrowe z kolei, znajdujące się, np. w tłustych rybach, orzechach, czy nasionach lnu, obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) i mogą zwiększyć stężenie dobrego cholesterolu (HDL).