Najlepsza dieta dla oczu

Ogólnie rzecz ujmując najbardziej rekomendowane są produkty zawierające antyoksydanty, luteinę, kwasy omega-3 oraz witaminy C i E. Poniżej produkty najsilniej przeciwdziałające rozwojowi wspomnianych chorób:

1. Szpinak

Jest najpotężniej działającym dla zdrowia oczu spośród warzyw liściastych, ale eksperci doceniają również jarmuż, boćwinę, rzepę, liście gorczycy. Wymienione warzywa są bogate w luteinę, karotenoid, który chroni komórki przed uszkodzeniem. Dieta bogata w szpinak pomaga chronić plamkę żółtą (znajdującą się w centrum siatkówki) przed uszkodzenia mogącym powodować zarówno związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej, jak i zaćmę.

2. Herbata

Herbata zielona, czarna, ulung (niebieska) jest polecana w celu zapobiegania katarakcie oraz zwyrodnienia plamki żółtej. Ten popularny trunek powstrzymuje wzrost nowych naczyń krwionośnych w tylnej części oka. Kiedy nadmiernie rośnie ilość naczyń krwionośnych pod siatkówką, łatwo o wyciek krwi i płynów, co z kolei powoduje trwałe uszkodzenie i w efekcie poważne zaburzenia w polu widzenia.

3. Łosoś

Ryby zimnowodne, jak łosoś, sardynki, śledź, makrela i tuńczyk są najlepsze dla utrzymania tylnej części oka w dobrej kondycji. DHA (kwas dokozaheksaenowy), główny kwas omega-3 znajdujący się w tych ryb wpływa na grubość oraz reguluje przenikalność i płynność błon komórkowych oraz wymianę międzykomórkową w siatkówce, dzięki czemu zapobiega uszkodzeniu komórek siatkówki i powstrzymuje rozwój zwyrodnienia plamki żółtej.

Jak wynika z badań opublikowanych w grudniowym wydaniu magazynu Ophthalmology, spożywanie ryb i skorupiaków, które są bogate w kwasy omega-3, chroni ochrony przed związanym z wiekiem zwyrodnieniem plamki żółtej, nawet u osób, które palą i mają nadwagę. Ryby zimnowodne mogą również pomóc w zapobieganiu retinopatii, uszkodzeniu siatkówki spowodowanym m. in. cukrzycą i nadciśnieniem.

4. Owoce


Szczególnie polecane są jagody, jeżyny, truskawki, morwa, czereśnie, a nawet winogrona. Wszystkie wymienione owoce mają niebagatelny wpływ na utrzymanie układu krążenia w dobrym zdrowiu, co skutkuje także prewencją w zakresie chorób oczu. Obniżają ciśnienie i zmniejszają nasilenie stanów zapalnych w organizmie. Wysokie ciśnienie krwi jest czynnikiem ryzyka zwyrodnienia plamki żółtej. Jagody i jeżyny zawierają antocyjany, które zwalczają stany zapalny oraz poprawiają przepływ krwi. Pomagają również zapobiegać blokowaniu się tętnic i odżywiać siatkówkę.

5. Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są najlepszym źródłem kwasów omega-3. Pistacje zajmują w tej kategorii drugie miejsce. Poza tym zawierają antyoksydanty oraz witaminę E, które działają na rzecz zwalczania stanów zapalnych i zdrowia układu krążenia. Co więcej orzechy włoskie pomóc obniżyć białko C-reaktywne wskaźnika stanu zapalnego w organizmie. Garść orzechów włoskich dziennie może zmniejszyć ryzyko zaburzeń czynności serca aż o 50 procent.

6. Brokuły

Brokuły aktywują przeciwzapalne enzymy w organizmie i działają inicjując detoksykację. Poza tym wzmacniają oddziaływanie przeciwzapalne organizmu, co pomaga zmniejszyć stan zapalny w tylnej części oka.

7. Soja


Badania wykazały, że soja jest bogata w izoflawony, związki o silnych właściwościach przeciwutleniających, które chronią przed zaćmą u zwierząt. Izoflawony mogą pomóc przywrócić wytwarzanie łez na odpowiednim poziomie, co łagodzi zespół suchego oka.