05-08-2026
zmień rozmiar tekstu
A+ A-
Najnowszy raport wskazuje, że skuteczniejsze kontrolowanie zbyt wysokiego ciśnienia krwi może wymagać połączenia dwóch zmian w diecie: ograniczenia spożycia sodu oraz zwiększenia ilości potasu. Nadciśnienie dotyczy ponad 1,28 miliarda dorosłych osób na świecie i jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego.
Dotychczasowe zalecenia zdrowotne koncentrowały się przede wszystkim na zmniejszaniu ilości w diecie jako podstawowym sposobie obniżania ciśnienia. Autorzy raportu sugerują jednak, że samo ograniczenie sodu może być mniej skuteczne niż połączenie go ze zwiększeniem spożycia .
Naukowcy podkreślają, że potas odgrywa ważną rolę w regulacji ciśnienia krwi i może częściowo zastępować sód zawarty w soli. Ich zdaniem zalecenia żywieniowe powinny uwzględniać wzajemne oddziaływanie obu tych minerałów, a nie traktować ich jako dwóch niezależnych elementów.
Według Naomi Fukagawy, jednej z autorek raportu, organizm funkcjonuje jako zintegrowany system, dlatego podejście do diety powinno być bardziej kompleksowe. Coraz więcej dowodów wskazuje, że jednoczesne zmniejszenie spożycia sodu i zwiększenie ilości potasu daje lepsze efekty w kontroli .
Eksperci zwracają uwagę, że zarówno nadmiar sodu, jak i niedobór potasu są istotnymi czynnikami żywieniowymi wpływającymi na podwyższone ciśnienie. Podczas gdy spożycie sodu w wielu krajach nadal przekracza zalecane normy, ilość potasu w diecie często pozostaje znacznie poniżej optymalnego poziomu.
Najlepszymi naturalnymi źródłami potasu są owoce, warzywa, oraz produkty mleczne. Producenci żywności mogą również częściowo zastępować sól potasem, jednak zbyt duża ilość soli potasowych może powodować metaliczny posmak produktów, dlatego konieczne jest zachowanie odpowiednich proporcji.
Autorzy raportu podkreślają, że ograniczenie sodu nadal pozostaje podstawową metodą zapobiegania i leczenia nadciśnienia. Jednocześnie zalecają rozszerzenie obecnego podejścia o większy nacisk na zwiększanie spożycia potasu, co może skuteczniej wspierać zdrowie serca i regulację ciśnienia krwi.
Na podstawie:
Nadciśnienie tętnicze, czyli hipertensja to jedna z najczęściej występujących przewlekłych dolegliwości układu krwionośnego. Niestety, jest to również schorzenie groźne i jeśli nie jest leczone, może prowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem, a nawet do śmierci. czytaj dalej »