Likopen (związek w pomidorach) ma związek z niższym ryzykiem choroby dziąseł

Mniej likopenu, wyższe ryzyko

Różnice zależne od rasy i płci

Najważniejsze ustalenia obejmują:

• Odpowiednie spożycie likopenu wiązało się z mniejszym prawdopodobieństwem ciężkiego zapalenia przyzębia;
• Osoby o ciemnej skórze miały istotnie większe prawdopodobieństwo ciężkiego zapalenia przyzębia niż osoby o jasnej skórze;
• Kobiety miały mniejsze prawdopodobieństwo ciężkiego zapalenia przyzębia w porównaniu z mężczyznami;