Kawa pomaga uchronić się przed utratą wzroku

Z badań wynika, że picie zwiększa szansę na powstrzymanie osłabienia wzroku, a nawet jego utraty z powodu takich dolegliwości, jak zwyrodnienie siatkówki, , , czy po prostu starzenie się.

Przeciętna kawa zawiera średnio tylko 1 procent kofeiny, ale jednocześnie 7 do 9 procent kwasu chlorogenowego (CLA), silnego przeciwutleniacza, który - jak wynika z badań opublikowanych w Journal of Agricultural and Food Chemistry - zapobiega degeneracji siatkówki u myszy.

Siatkówka stanowi część oka odpowiadającą za odbiór bodźców wzrokowych. Składa się z błony zlokalizowanej wewnątrz gałki ocznej, na jej tylnej powierzchni. Jest jedną z najbardziej aktywnych metabolicznie tkanek naszego organizmu - potrzeba jej znacznej ilości tlenu; jeśli go nie otrzyma, łatwo ulega stresowi oksydacyjnemu, czyli zaburzeniu równowagi pomiędzy utleniaczami a przeciwutleniaczami, które prowadzi do uszkodzeń siatkówki i nierzadko skutkuje utratą wzroku.

W ramach badań oczy myszy były poddawane działaniu tlenku azotu, który wywołuje powstawanie nadmiaru wolnych rodników i prowadzi do stresu oksydacyjnego. Odkryto, że u gryzoni, którym wcześniej dostarczono CLA, siatkówka nie uległa uszkodzeniu.

To kolejne obiecujące wyniki badań sprawdzających oddziaływanie kawy na zdrowie. Wcześniejsze testy wykazały, że mała czarna ma wpływ na zmniejszenie ryzyka rozwoju takich chorób, jak: , , cukrzyca, i związane z wiekiem osłabienie .

Badania nie zostały jeszcze zakończone. Uczeni chcą teraz sprawdzić, czy picie kawy oznacza dostarczanie CLA bezpośrednio do siatkówki. Być może uda się określić najbardziej skuteczną w profilaktyce zdrowia oczu dawkę napoju lub też opracować syntetyczną formę korzystnego związku.