Kawa a zdrowie

03-01-2008

Czy pijąc codziennie filiżankę kawy zdajesz sobie sprawę z jej wpływu na zdrowie? Czy wiesz, że kawa dostarcza organizmowi człowieka cennych antyoksydantów? Czy wiesz, że kofeina zawarta w kawie przedłuża zdolność do długotrwałego wysiłku i zwiększa odporność na zmęczenie? Czy wiesz, że spożywanie kawy może między innymi wpłynąć na obniżenie ryzyka rozwoju choroby Alzheimera, przyczyniać się do spadku ryzyka rozwoju kamicy nerkowej, zwiększać ukrwienie całego organizmu?

Kawa a zdrowie [© liliya kulianionak - Fotolia.com]

Kawa charakteryzuje się złożonym składem chemicznym, stanowi bogate źródło kwasu chlorogenowego i kawowego, uważanych za silne przeciwutleniacze. Efekt zdrowotny przeciwutleniaczy polega na neutralizacji wolnych rodników, które niszczą zdrowe komórki i tym samym wywołują różne choroby. Przeciwutleniacze mogą poprawiać mechanizmy obronne organizmu przed chorobami, takim jak nowotwory i choroby wieńcowe serca.

W jednym ze znanych Centrów Badań Stomatologicznych w USA stwierdzono, że kawa, dzięki zawartości garbników, może przeciwdziałać procesom powodujących próchnicę zębów. Picie kawy, nawet bezkofeinowej, wpływa na ograniczenie działania bakterii na uzębieniu.

Kofeina nie wydaje się być istotnym „winowajcą” przewlekłego nadciśnienia tętniczego. Naukowcy z Centrum Medycznego Uniwersytetu w Teksasie przebadali 10 tys. Amerykanów z nadciśnieniem tętniczym i nie znaleźli zależności między piciem kawy a jej wpływem na podwyższanie ciśnienia. Natomiast, w stresie, przy dużym napięciu psychicznym, u niektórych osób po wypiciu kawy może podwyższyć się ciśnienie, wywołane skojarzonym „efektem kofeiny i stresu”.

Ostatnie badania wykonane w Portugalii i Kanadzie (na grupie ok. 6 400 osób w wieku 65 lat i starszym) wykazały że spożywanie kawy może wpłynąć na obniżenie ryzyka rozwoju choroby Alzheimera. Badania przeprowadzone w różnych krajach (w Hiszpanii, Szwecji, Niemczech, Włoszech, Japonii, USA) wykazały u osób pijących kawę w umiarkowanych ilościach możliwość zmniejszenia ryzyka zachorowania lub opóźnienia występowania choroby Parkinsona, ze względu na efekt ochronny komórek nerwowych.

Kofeina, zawarta w kawie, to jeden z najbardziej powszechnych środków psychotropowych, mających zdolność wpływania na nastrój. Służy ona nie tylko poprawie nastroju, ale także zmniejsza uczucie przygnębienia.

W badaniu, w który objęto 81 tys. kobiet w USA, wykazano, że kawa pomaga kobietom uniknąć kamieni nerkowych. Porcja 240 ml kawy pozwalała na zmniejszenie ryzyka o 10%, a w przypadku kawy bezkofeinowej – o 9%. W przypadku mężczyzn (próba: ok. 45 tys.) udowodniono, że przy spożyciu ok. 240 ml kawy dziennie istnieje 10% spadek ryzyka rozwoju kamicy nerkowej.

Kawa wpływa pozytywnie na przemianę cukrów. W badaniach laboratoryjnych wykazano, że kwas chlorogenowy, odgrywający ogromną rolę w kształtowaniu się bukietu smaku i aromatu kawy, powoduje absorpcję glukozy przez wątrobę. Kolejne badania, prowadzone np. w Finlandii, wykazały także pozytywny wpływ kawy na ograniczenie zachorowania na cukrzycę, szczególnie typu II (kobiety, pijące 3-4 filiżanki – ryzyko zachorowania zmniejszone o 29%; mężczyźni – o 27%). Również badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Harvardzie wykazały, że umiarkowane picie kawy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II (u kobiet o 30%, a u mężczyzn o 50%).

wwww.tchibo.pl

Aleksandra Dudzisz / Senior.pl

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Tagi: kawa, przeciwutleniacze, stres, nadciśnienie, choroba alzheimera, kofeina, kamica nerkowa, cukrzyca

Przeczytaj także

Choroba Alzheimera - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Choroba Alzheimera jest postępującym schorzeniem neurodegeneracyjnym ośrodkowego układu nerwowego, prowadzącym do stanów otępiennych, utraty pamięci, zdolności kognitywnych czy pogorszenia się oceny sytuacji. czytaj dalej »

Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »

Nadciśnienie - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Nadciśnienie tętnicze, czyli hipertensja to jedna z najczęściej występujących przewlekłych dolegliwości układu krwionośnego. Niestety, jest to również schorzenie groźne i jeśli nie jest leczone, może prowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem, a nawet do śmierci. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Komentarze

20:40:33, 07-01-2008 xanulax

Właściwie ciągle nie wiadomo – pić, czy nie pić? A jeśli pić – to ile i jak często? Spory o to, czy kawa szkodzi, czy wręcz odwrotnie, ciągnie się od stuleci i co chwila kolejne badania naukowe potwierdzają jedną lub drugą teorię... Ja uważam, że każy z nas wie, czy kawa mu słuzy, czy wręcz odwrotnie szkodzi...( musimy nauczyć sie słuchać własnego organizmu ) :-)))
21:03:35, 07-01-2008 Magro

Nie dajmy sie zwariować- pić-nie pić, zdrowa- nie zdrowa. Co człowiek to inna teoria.Ja kawe lubie i poki co pić będe, bez względu na różniste opinie.
21:38:33, 07-01-2008 Basia.

to kupuję taki z młynkiem.
22:01:11, 07-01-2008 destiny

Cytat:
Basia
to kupuję taki z młynkiem.

Basiu, masz już może jakiś konkretny model ?
Bo ja myślę o Saeco Talea Ring Plus...+ Mleczna Wyspa.
Tylko nie wiem, czy nie będzie leżał jak inne rzeczy.
Mam w zupełnie przyzwoitym stanie ekspres do kawy Moulinex zakupiony jeszcze w Pewexie... Leżakuje sobie...
Najgorsze, że ja piję dużo kawusi, ale lubię zaparzoną tradycyjnie w szklance czy filiżance.
Koniecznie muszą być fusy...
22:13:49, 07-01-2008 Lila

Desti..weż taki ,aby mielił kawę w ilości potrzebnej na tyle filiżanek ,jak zaprogramujesz..

Ja mam 5 lat ,marki Miele.Tylko wciskasz i miele to Miele kawę ,w ilości jaka jest potrzebna na wybraną kawę.Odkamienianie automatyczne.Jak chcesz zrobić na złość mężowi,to go kodujesz i nie zrobi mu ani jednej kawy,choćby klęczał przed ekspresem jak przed Tobą w czasie oświadczyn...

Ale ma wadę ,bo jest duży..
22:18:44, 07-01-2008 Basia.

Cytat:
Lila
Desti..weż taki ,aby mielił kawę w ilości potrzebnej na tyle filiżanek ,jak zaprogramujesz..

Ja mam 5 lat ,marki Miele.Tylko wciskasz i miele to Miele kawę ,w ilości jaka jest potrzebna na wybraną kawę.Odkamienianie automatyczne.Jak chcesz zrobić na złość mężowi,to go kodujesz i nie zrobi mu ani jednej kawy,choćby klęczał przed ekspresem jak przed Tobą w czasie oświadczyn...

Ale ma wadę ,bo jest duży..
właśnie o takim myślę, tylko nie wiem czy nie zafunduję sobie kolejnej "odrobiny luksusu" zajmującej dużo miejsca. Bo ja bardzo lubię "nowe zabawki" ale szybko się nimi nudzę.
... zobacz więcej
22:20:33, 07-01-2008 Basia.

Cytat:
destiny
Basiu, masz już może jakiś konkretny model ?
Bo ja myślę o Saeco Talea Ring Plus...+ Mleczna Wyspa.
Tylko nie wiem, czy nie będzie leżał jak inne rzeczy.
Mam w zupełnie przyzwoitym stanie ekspres do kawy Moulinex zakupiony jeszcze w Pewexie... Leżakuje sobie...
Najgorsze, że ja piję dużo kawusi, ale lubię zaparzoną tradycyjnie w szklance czy filiżance.
Koniecznie muszą być fusy...
nie mam konkretnego modelu, chcę taki z młynkiem żeby mielil odpowiednią ilość kawy ..... muszę zrobić rozeznanie.
... zobacz więcej
22:22:03, 07-01-2008 Lila

Basiu,tym nie da się znudzić.
Rano go włączasz na energooszczędną pracę i tylko podchodzisz z filiżanką.
Wyłączasz wieczorem,lub zostawiasz..pracuje na maxa,szczególnie jak są goście,to sami podchodzą jak do automatu.Wchodzi do niego półkilowa paczka kawy.

Acha ,u mnie on ma miejsce w zabudowie kuchni.Tak zarządziła projektantka..
22:23:12, 07-01-2008 destiny

Cytat:
Lila
Desti..weż taki ,aby mielił kawę w ilości potrzebnej na tyle filiżanek ,jak zaprogramujesz..
...Jak chcesz zrobić na złość mężowi,to go kodujesz i nie zrobi mu ani jednej kawy,choćby klęczał przed ekspresem jak przed Tobą w czasie oświadczyn...
Lila, jestem pewna, że kupię ten ekspres dla gości i moich dzieci A ja, to nie wiem, czy polubię ?
Co do męża, to ostatnio zakodowałam, ale męża !... na pewne czynności.
Jednym słowem obchodzi się ze mną jak z niemowlakiem, szczególnie kiedy przychodzi pora kąpieli
... zobacz więcej
22:25:56, 07-01-2008 Lila

Desti,a gąbeczką aby delikatnie Cię myje ?
I puszcza Ci gumowe kaczuszki w pianie ?

Strony : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 nastepna »

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.