Junk food (śmieciowe jedzenie) - kilka niepokojących faktów

Niczym grzyby po deszczu wyrosły bary podające fast food czy też junk food - które jest tanie i łatwe w produkcji oraz przechowywaniu, ale zawiera wiele niekorzystnych dla organizmu substancji.

Często sięgamy po „śmieciowe jedzenie", bo jest powszechnie dostępne, a jako wypełnione niezdrowym tłuszczem, i solą wielu z nas dobrze smakuje. Poza tym jest wygodne, bo nie trzeba wkładać żadnego wysiłku w jego przygotowanie i jest podawane niemal natychmiast po zamówieniu. Takie jedzenie jednak nie jest najzdrowsze, poznaj o nim kilka faktów, a zyskasz większą motywację, żeby się lepiej odżywiać.

• Junk food sprzyja otyłosci, a o tym, że problem jest poważny, świadczą statystyki: na całym świecie około 600 milionów ludzi jest otyłych, a 1,9 mld ma . Ogólnie rzecz ujmując, 39 proc. globalnej populacji ma nadwagę.
• Mięso nie stanowi głównego skłądnika tzw. „chicken nuggets" - znajduje się w nich taka sama jak mięsa (lub większa) ilość tłuszczu.
• Jednak nieduża pizza to ponad 260 kcal.
• Jedzenie „śmieciowego jedzenia" bardzo podnosi poziom insuliny, a to prowadzi nie tylko do zaburzenia gospodarki hormonalnej i może grozić , ale też ma wpływ na osłabienie zdolności poznawczych.
• Popularny truskawkowy shake serwowany przez jedną z sieci restauracji zawiera ponad 50 związków chemicznych (a nie jedynie mleko i truskawki...).
• Warto pamiętać, że do frytek niektóre lokale fast food dodają TBHQ (E319), który jest konserwantem i ma związek z rozwojem astmy, problemami skórnymi, a nawet sprzyja powstawaniu nowotworów.
• Fast food zawiera dużo tłuszczu, mało błonnika, znaczne ilości cukru i .
• Puszka popularnej coli zawiera 8 do 9 łyżeczek cukru. Ostatnio dostrzeżono ciekawe zjawisko -butelka zwykłej źródlanej wody bywa w niektórych marketach droższa niż butelka coli.
• W składzie popularnych chipsów, które są reklamowane jako ziemniaczane, zawartość ziemniaków jest mniejsza niż połowa, około 42 proc. Reszta to głównie skrobia pszenna i różne typy mąki (także kukurydzianej i ryżowej) oraz konserwanty i sól.

Przeczytaj także

Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »

Otyłość - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Otyłość to nadmierne zmagazynowanie tkanki tłuszczowej, do którego prowadzi nadmierna podaż energii dostarczanej w pożywieniu w stosunku do zapotrzebowania organizmu. Z otyłością powiązane są różnorakie dolegliwości: cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca, zwyrodnienia stawów. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się: