11-09-2018
zmień rozmiar tekstu
A+ A-
Jeśli chcesz poprawić działanie jelit, jak najczęściej jedz wiśnie. Twój układ trawienny będzie znacznie sprawniejszy.
Codzienne picie soku z wiśni już przez pięć dni poprawia zdrowie jelit, mówią uczeni z University of Arkansas w Fayetteville. Polifenole znajdujące się w tych owocach w dużej ilości pozytywnie wpływają na skład .
W ramach badań kilka osób codziennie przez pięć dni piło około 250 mililitrów soku wiśniowego. Żaden z uczestników nie palił papierosów i nie przyjmował przez ostatnich dwanaście tygodni (mogłoby to bowiem wpłynąć mikrobiom). Uczeni zbadali próbki kału uczestników na początku i końcu eksperymentu i zebrali dokładne informacje na temat ich codziennej diety.
Okazało się, że sok wiśniowy pozytywnie zmienił skład flory jelitowej w ciągu zaledwie pięciu dni. Pomimo początkowych różnic w mikroflorze uczestników, u każdego z nich odnotowano jej poprawę -zwiększyła się obecność dobrych bakterii w jelicie.
W szczególności badacze zaobserwowali, że u osób, które stosowały dietę bogatą w warzywa, odnotowano większą ilość bakterii Bifidobacterium i Bacteroides. W przypadku tych, którzy jedli popularną w Europie dietę o niskiej ilości owoców, warzyw i błonnika, odnotowano mniejszą zdolność do metabolizowania i większe poziomy bakterii Collinsella.
Jedzenie wiśni nie tylko wskazało na różnice w jelitowej florze bakteryjnej wynikające z dotychczasowych diet, ale dowodło, że serwowanie sobie tych owoców, dzięki unikatowemu zestawowi polifenoli, pozytywnie wpływa na skład bakterii w jelitach.
Mikrobiom jelitowy ma duże znaczenie dla działania całego organizmu - bierze udział nie tylko w procesach trawiennych, ale także produkcji witamin, aktywacji , czy wytwarzaniu hormonów.
Wyniki badań przedstawiono w czasopiśmie Journal of Nutritional Biochemistry.
Na podstawie: