Jak ultraprzetworzone jedzenie niszczy zdrowie

10-05-2025

Nowe badania wskazują, że jedzenie ultraprzetworzonej żywności - np. napojów słodzonych cukrem, chipsów czy paczkowanych ciastek - może zwiększać ryzyko wielu chorób, w tym nadciśnienia, chorób serca, nowotworów, zaburzeń trawienia, a nawet śmierci.

Jak ultraprzetworzone jedzenie niszczy zdrowie [fot. Thomas from Pixabay]

Każde dodatkowe 100 g wspomnianych produktów dziennie wiązało się ze wzrostem ryzyka:

- o 14,5 proc.
chorób sercowo-naczyniowych - o 5,9 proc.
nowotworów - o 1,2 proc.
chorób układu pokarmowego - o 19,5 proc.
ogólnego ryzyka przedwczesnej śmierci - o 2,6 proc.

Ultraprzetworzona żywność zawiera dużo , soli, niezdrowych tłuszczów i dodatków chemicznych, a mało i witamin. Może wpływać negatywnie na organizm poprzez otyłość, stan zapalny, zaburzenia mikrobioty jelitowej i pogorszenie wrażliwości na insulinę.

- Lekarze powinni wyraźnie tłumaczyć, że zawiera zwykle dużo dodanych cukrów, sodu i niezdrowych tłuszczów, a jednocześnie mało błonnika, niezbędnych witamin i innych składników ochronnych. Taka nierównowaga żywieniowa przyczynia się do wielu negatywnych skutków zdrowotnych - mówi dr Xiao Liu z Uniwersytetu Sun Yat-sen w Kantonie. - Coraz więcej dowodów sugeruje zależność typu „dawka-reakcja" między spożyciem ultraprzetworzonej żywności a problemami zdrowotnymi - im więcej takiej żywności, tym większe ryzyko. Dlatego nawet niewielkie ograniczenie jedzenia produktów tego rodzaju może przynieść zauważalne korzyści zdrowotne - dodaje.

Badacze zalecają ograniczenie spożycia takich produktów oraz zastępowanie ich bardziej naturalnymi, odżywczymi artykułami. Władze powinny wprowadzać jasne etykietowanie, a lekarze - edukować pacjentów o zdrowych nawykach żywieniowych, promując np. dietę śródziemnomorską lub , uważają autorzy badań.

Na podstawie:

Senior.pl

Tagi: dieta dash, ulytraprzetworzona żywność, błonnik, sól, cukier, choroby sercowo-naczyniowe, nadciśnienie

Przeczytaj także

Nadciśnienie - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Nadciśnienie tętnicze, czyli hipertensja to jedna z najczęściej występujących przewlekłych dolegliwości układu krwionośnego. Niestety, jest to również schorzenie groźne i jeśli nie jest leczone, może prowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem, a nawet do śmierci. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

Zobacz także

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.