Jak świąteczny posiłek uczynić lżejszym

Świąteczne obiady i kolacje mogą być zdrowymi posiłkami, trzeba jedynie stosować się do kilku nieskomplikowanych zasad.

Warto sięgnąć po indyka

Zawiera niewielkie ilości tłuszczu, a dużo białka. Jest jednym z najzdrowszych rodzajów mięsa. Ponadto cechuje się bogactwem zdrowych dla serca witamin z grupy B i polepszającego sen tryptofanu.

Białe mięso szeroko rekomendowane

Białe mięso zawiera mniej tłuszczów nasyconych niż mięso czerwone. Niemniej jednak poleca się zdejmować skórę, która należy do najmniej dietetycznych części tego mięsa.

Jaki farsz polecany

Najlepiej jest przygotować farsz samodzielnie, bo gotowe produkty, które można znaleźć w sklepach, są przepełnione solą. Po drugie warto zrezygnować z mielonego mięsa wieprzowego, które co prawda przydaje potrawie smaku, ale również przydaje jej wiele tłuszczu. Rekomenduje się dorzucenie smakowitych składników, takich jak lub . Kasztany zawierają błonnik przyczyniający się do obniżenia poziomu cholesterolu, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę C, - wszystkie te składniki odżywcze są dobre dla serca i krążenia. Morele również zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika, jak również beta-karoten, silny przeciwutleniacz.